Tartina di patate {vegano}
J’avoue j’ai un peu délaissé le blog pendant nos vacances mais bon j’avais des excuses : la plage, les glaces au soleil et les promenades en bord de mer… tout ça prend du temps (toutes mes excuses à ceux qui n’ont pas encore pris leurs vacances !) vous le comprendrez ! Bon, maintenant je suis de retour et après une semaine un peu pique-nique à la maison à cause de la chaleur, oui, car qui dit chaud dit flemme de cuisiner, je reprends du service. Les températures sont désormais un peu à la baisse, c’est donc l’occasion ou jamais de rallumer son four pour cuisiner une tatin de pommes de terre (o qualcos'altro, vous avez le droit !). Ammetto che le piccole patate novelle hanno attirato la mia attenzione e mi hanno implorato di finire nella tarte tatin, beh non è del tutto vero ma non sapevo cos'altro dirvi per motivare questa ricetta ! Va bene allora, c'è il compito di sbucciare le patate, ma posso dirti che il lavoretto vale la ciliegina sulla torta (cosa non è l'espressione giusta ?!) !
Ti consiglio di servirlo così com'è., tiepido, con una buona insalata di pomodori. E per chi mi segue su Instagram, Ho promesso che la ricetta all'albicocca e lavanda verrà subito dopo !
- 1 pasta sfoglia alle verdure
- 600 g di patate piccole
- 250 g di cipolline
- 40 grammi di zucchero
- 5 vino bianco
- 1 rametto di rosmarino
- 1 piccolo mazzo di timo
- Tu vendi
- Olio d'oliva
- Sbucciare le patate e tagliarle a metà in senso trasversale.
- Quindi sbucciare le cipolline.
- Mettete il tutto in padella con il rametto di rosmarino, timo, sale e un bel filo d'olio d'oliva, lasciarlo cuocere 15 minuti a fuoco medio e coperto, mescolando di tanto in tanto.
- Alla fine di questo tempo, aumentare il calore, togliere il rametto di rosmarino e il mazzetto di timo e aggiungere il vino bianco e lo zucchero in modo che le patate e le cipolle si caramellino.
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Disporre le verdure in una tortiera da forno, patate tagliate con la parte rivolta verso il basso, e ricoprire con la pasta sfoglia, rimboccando i bordi.
- Cottura al forno 20-25 minuti.
- Togliere dal forno e servire.
Ofelia
12.7.16Delizia, felice di rileggerti <3
LadyMilonguera
12.7.16Tatin di patate molto carino…
Signorina K
12.7.16Sembra un'ottima ricetta !!! E trovo che cambi questo modo di cucinare le patate. Sono sicura che la tua ricetta avrebbe un grande successo a casa mia.
Maria l / Gourmet allergico
12.7.16Un'ottima ricetta e una buona tatin di patate da provare. Bella serata
Jeanne
12.7.16Bella e bella idea, Bravo !
Lucile da cuisinevegetalienne.fr
18.7.16Oh !! Non avrei mai pensato alle patate per fare una tatin !!
Caterina
18.7.16Mi piace davvero molto! Le tue foto sono sublimi 🙂
Crema al cioccolato
19.7.16Ooh, sembra davvero bello !
Elodia
19.7.16Che ricetta meravigliosa! E presentato in modo superbo, bravo 🙂