Potet terte tatin {vegansk}
J’avoue j’ai un peu délaissé le blog pendant nos vacances mais bon j’avais des excuses : la plage, les glaces au soleil et les promenades en bord de mer… tout ça prend du temps (toutes mes excuses à ceux qui n’ont pas encore pris leurs vacances !) vous le comprendrez ! Bon, maintenant je suis de retour et après une semaine un peu pique-nique à la maison à cause de la chaleur, oui, car qui dit chaud dit flemme de cuisiner, je reprends du service. Les températures sont désormais un peu à la baisse, c’est donc l’occasion ou jamais de rallumer son four pour cuisiner une tatin de pommes de terre (ou autre chose, du har retten !). Jeg innrømmer at de små nypotetene fanget meg og tryglet meg om å ende opp i tarte tatin, vel det er ikke helt sant, men jeg visste ikke hva annet jeg skulle fortelle deg for å motivere denne oppskriften ! Så ok, det er oppgaven med å skrelle poteter, men jeg kan fortelle deg at oppgaven er vel verdt prikken over i'en (hva er ikke det rette uttrykket ?!) !
Jeg anbefaler deg å servere den som den er., lunken, med en god tomatsalat. Og for de som følger meg på Instagram, Jeg lovet at aprikos-lavendel-oppskriften kommer rett etterpå !
- 1 vegetabilsk butterdeig
- 600 g små poteter
- 250 g perleløk
- 40 gram sukker
- 5 hvitvin
- 1 kvist rosmarin
- 1 liten bukett timian
- Du selger
- Oliven olje
- Skrell potetene og del dem i to på tvers.
- Skrell deretter perleløken.
- Ha alt i en panne med rosmarinkvisten, timian, salt og en god klatt olivenolje, la det koke 15 minutter over middels varme og dekket, rør av og til.
- På slutten av denne tiden, øke varmen, fjern rosmarinkvisten og timianklasen og tilsett hvitvin og sukker slik at poteter og løk karamelliserer.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Legg grønnsakene i en ildfast paiform, poteter med kuttesiden ned, og dekk med butterdeig, stikk inn kantene.
- Bake 20-25 minutter.
- Ta ut av ovnen og server.
Ophelia
12.7.16Delight, glad for å lese deg igjen <3
Lady Milonguera
12.7.16Veldig fin potet tatin…
Frøken K
12.7.16Dette ser ut som en kjempegod oppskrift !!! Og jeg opplever at det endrer denne måten å koke poteter på. Jeg er sikker på at oppskriften din ville vært en stor hit hjemme hos meg.
Marie L / Allergisk gourmet
12.7.16En god oppskrift og en god potet tatin å prøve. Nydelig ettermiddag
jeanne
12.7.16God og fin idé, bravo !
Lucile fra cuisinevegetalienne.fr
18.7.16Wow !! Jeg ville aldri ha tenkt på poteter for å lage en tatin !!
Catherine
18.7.16Det liker jeg veldig godt! Bildene dine er sublime 🙂
Sjokoladekrem
19.7.16Å det ser veldig bra ut !
Elodie
19.7.16For en fantastisk oppskrift! Og flott presentert, bravo 🙂