Figen butterdejstærter, ged, honning og rosmarin
Figue, chèvre et miel, le trio parfait selon moi (limite le paradis gustatif soit dit au passage)… et réuni en une seule bouchée sous forme de petites tartelettes feuilletées… ça vous parle ?! Oui c’est ce que j’ai servit à Monsieur à l’heure de l’apéritif l’autre soir, et après m’avoir fait comprendre que le Sainte Maure c’était limite « gâché » cuisiné (oui car Monsieur et le Sainte Maure c’est une longue mais alors très longue histoire d’amour !), il a changé d’avis en dévorant ces tartelettes feuilletées en moins de deux ! Jeg spiser sjældent figen i salt skål, men i år besluttede jeg at skifte mening (Ja, fordi jeg lavede et raid af lilla figner med økologisk købmandsforretning !), Og prøv flere små retter baseret på friske figner. Der vil være figen på menuen denne uge med en lille skål, der, Jeg håber det, vil overraske dine smagsløg !
Alt hvad du skal gøre er at finde et par friske figner og en god maurisk, Og for at modstå fristelsen til at spise alt lignende med et godt glas vin… bon, i tilfælde af, Du er allerede tilgivet !
- 1 butterdej
- 6-8 figurer (Her violet)
- 1/2 Buche af Holy Maure Goat
- Honning
- Rosmarin
- Forvarm ovnen til 200°.
- Fordel butterdejen på 3-4 mm d'épaisseur.
- Skær små cirkler ud ved hjælp af en cookie cutter, og anbring dem på en bageplade..
- Klip geden i ringe af 5 mm.
- Klip fignerne i kvartaler.
- Arranger gederingene på dejen, Tilsæt figkvarteret ovenpå og dæk derefter med lidt honning og et par kvist af rosmarin.
- Bage 10-12 minutter.
- Nyd varmt.
Emilie
Fødevarebiotikum
27.10.14Enkel, men effektiv !
Via munden
27.10.14Wow! Det ser virkelig lækkert ud!!!!
Emilie
28.10.14Merciiiii
Danièle
27.10.14Vi skal være i stand til at bruge frosne figner, Meget god toast -idé…Tak
Emilie
28.10.14Ja, jeg tror, det er stort set muligt !!!
Pauline
28.10.14Jeg er en neurotisk af figen (Ja det skræmmer sådan !!!). Jeg kan godt lide det, og når jeg angriber figentræerne for mine svigerforældre, Jeg kan bruge timer på at nyde disse lækre frugter lige fra træet !
Gedost går guddommelig godt med figen, Disse tartlets skal være at dø for ! Jeg noterer mig !
Emilie
28.10.14Åh min, forstår jeg dig? !!!
Tak Pauline 😉