Fiken butterdeig terter, geit, honning og rosmarin
Figue, chèvre et miel, le trio parfait selon moi (limite le paradis gustatif soit dit au passage)… et réuni en une seule bouchée sous forme de petites tartelettes feuilletées… det snakker til deg ?! Oui c’est ce que j’ai servit à Monsieur à l’heure de l’apéritif l’autre soir, et après m’avoir fait comprendre que le Sainte Maure c’était limite « gâché » cuisiné (oui car Monsieur et le Sainte Maure c’est une longue mais alors très longue histoire d’amour !), il a changé d’avis en dévorant ces tartelettes feuilletées en moins de deux ! Jeg spiser sjelden fiken som en velsmakende rett, men i år bestemte jeg meg for å ombestemme meg (ja fordi jeg raidet den økologiske matbutikken for lilla fiken !), og prøv flere småretter basert på fersk fiken. Det blir fiken på menyen denne uken med småretter som, Jeg håper det, vil overraske smaksløkene dine !
Alt du trenger å gjøre er å finne noen ferske fiken og en god Sainte Maure, og å motstå fristelsen til å spise det hele sånn med et godt glass vin… bon, i tilfelle, du er allerede tilgitt !
- 1 butterdeig
- 6-8 figurer (her litt fiolett)
- 1/2 Sainte Maure geitestokk
- Av honning
- rosmarin
- Forvarm ovnen til 200°.
- Fordel butterdeigen på 3-4 mm tykk.
- Skjær ut små sirkler ved hjelp av en utstikker og legg dem på et stekebrett..
- Skjær geitosten i skiver 5 mm.
- Skjær fikenene i kvarte.
- Anrett geitostskivene på deigen, legg fikenkvartene på toppen og dekk deretter med litt honning og noen kvister rosmarin.
- Bake 10-12 minutter.
- Nyt varmt.
Emilie
Matbiotisk
27.10.14Enkelt, men effektivt !
Fra munn til bord
27.10.14wow! det ser virkelig deilig ut!!!!
Emilie
28.10.14Merciiiii
Daniele
27.10.14Du skal kunne bruke frosne fiken, veldig god toast idé…Takk
Emilie
28.10.14Ja jeg tror det i stor grad er mulig !!!
Pauline
28.10.14Jeg er en fikennevrotiker (ja det er skummelt sagt sånn !!!). Jeg liker det og når jeg angriper svigerfamiliens fikentrær, je peux passer des heures à me délecter de ces délicieux fruits à même l’arbre !
Le chèvre s’acoquine divinement bien à la figue, ces tartelettes doivent être à tomber ! Jeg tar det til etterretning !
Emilie
28.10.14Oh la la qu’est ce que je te comprends !!!
Merci Pauline 😉