İncirli puf böreği tartletleri, keçi, bal ve biberiye
Figue, chèvre et miel, le trio parfait selon moi (limite le paradis gustatif soit dit au passage)… et réuni en une seule bouchée sous forme de petites tartelettes feuilletées… seninle konuşuyor ?! Oui c’est ce que j’ai servit à Monsieur à l’heure de l’apéritif l’autre soir, et après m’avoir fait comprendre que le Sainte Maure c’était limite « gâché » cuisiné (oui car Monsieur et le Sainte Maure c’est une longue mais alors très longue histoire d’amour !), il a changé d’avis en dévorant ces tartelettes feuilletées en moins de deux ! İncirleri nadiren lezzetli bir yemek olarak yerim ama bu yıl fikrimi değiştirmeye karar verdim (evet çünkü mor incir için organik markete baskın yaptım !), ve taze incirlerden oluşan birkaç küçük yemeği deneyin. Bu hafta menüde küçük yemeklerin yanı sıra incir de olacak., Umarım, damak tadınızı şaşırtacak !
Tek yapmanız gereken biraz taze incir ve iyi bir Sainte Maure bulmak., ve hepsini bu şekilde güzel bir kadeh şarapla yemenin cazibesine direnmek… iyi şanslar, durumunda, zaten affedildin !
- 1 puf böreği
- 6-8 rakamlar (işte biraz menekşe)
- 1/2 Sainte Maure keçisinin kütüğü
- Bal
- biberiye
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- Üzerine milföy hamurunu yayın 3-4 mm kalınlığında.
- Kurabiye kalıbı kullanarak küçük daireler kesin ve fırın tepsisine dizin..
- Keçi peynirini dilimler halinde kesin 5 mm.
- İncirleri dörde bölün.
- Keçi peyniri dilimlerini hamurun üzerine dizin., üstüne incir dilimlerini ekleyin, ardından biraz bal ve birkaç dal biberiye ile kaplayın.
- Pişmek 10-12 dakika.
- sıcak tadını çıkarın.
Emilie
Gıda biyotik
27.10.14Basit ama etkili !
Ağızdan masaya
27.10.14Vay! bu gerçekten lezzetli görünüyor!!!!
Emilie
28.10.14Merciiii
Daniele
27.10.14Dondurulmuş incir kullanabilmelisiniz, çok iyi bir tost fikri…mersi
Emilie
28.10.14Evet bence büyük ölçüde mümkün !!!
Pauline
28.10.14Ben bir incir nevrozuyum (evet böyle söylenmesi korkutucu !!!). Kayınvalidemin incir ağaçlarına saldırmayı seviyorum, je peux passer des heures à me délecter de ces délicieux fruits à même l’arbre !
Le chèvre s’acoquine divinement bien à la figue, ces tartelettes doivent être à tomber ! not alıyorum !
Emilie
28.10.14Oh la la qu’est ce que je te comprends !!!
Teşekkür ederim Pauline 😉