Kaju kremalı ve yaban turpu ile mini röstis {vegan – glutensiz}

Me voilà de retour par ici après quelques semaines de repos. Pour celles et ceux qui ne me suivent pas sur Instagram et ne sont pas au courant, j’ai eu un accident de vélo il y a quelques semaines avec une double fracture du coude qui a dû être opérée ! Bref je n’étais pas sûre de pouvoir vous proposer le traditionnel menu de Noël mais finalement il est là (sen !!!), même si c’est un peu plus tard que prévu ! Vous avez peut être déjà tout programmer pour vos repas de fêtes, mais si ce n’est pas le cas, voici une proposition d’apéritif qui devrait vous plaire : kaju kremalı ve yaban turpu ile mini röstis.

Bu sana vay gönderecek türden küçük bir ısırık,

ama yapması çok basit ve herkes bundan hoşlanıyor (Buradaki çocuklar tarafından hiper onaylandı !). Röstis, kremsi yaban turpu kremasının temelini oluşturur, yemeye alışık olduğumuz geleneksel blinilerden bariz bir değişiklik. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın, önceden yaptıysanız röstileri fırında tekrar ısıtabilirsiniz (ve serin tuttum) çıtırlıklarını yeniden kazanmaları için. Ayrıca çoğu konuğa uygun olan vegan ve glutensizdir., tabii ki fındığa alerjisi olanlar hariç !!! Bir yemek fikriyle çok çabuk geri döneceğim !

Kaju kremalı ve yaban turpu ile mini röstis {vegan – glutensiz}

DÖKÜN 6 İNSANLAR

500 g patates
tuz ve biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
nötr bitkisel yağ
100g kaju fıstığı
5 su anahtarı
2 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu
taze bitkiler
pembe meyveler

Kaju fıstıklarını bir gün önceden bir kase soğuk suya batırın..
Patatesleri soyup rendeleyin, biraz nişasta salmak için hafifçe sıkın. Tuz ve karabiber, ardından sarımsak tozunu ekleyin.
bir tavada, iyi bir çiseleyen yağ ekleyin ve ardından mini yığınlar yapın (ceviz büyüklüğünde) patates. Orta ateşte pişirelim 2-3 her iki tarafta dakikalar sonra patatesler bitene kadar tekrar başlayın.
Kaju fıstığını boşaltın ve ardından bir blender veya el blenderinde suyla karıştırın., yaban turpu ve bir tutam tuz (ajoutez un peu d’eau si besoin pour avoir une texture soyeuse).
Ajoutez une quenelle de tartinade sur chaque rösti , ajoutez quelques herbes fraîches, des baies roses et servez !