Rustik ravent turtaları {vegan – glutensiz}
Je crois que je pourrais dire que le blog connait une petite baisse de régime ces derniers mois… je ne suis pas très présente(ve bu yetersiz bir ifade), d’une parce que je manque un peu de motivation et j’ai du mal à retrouver ma créativité parce que le chantier et le déménagement m’ont pompé toute mon énergie et que j’ai l’impression que rien n’avance dans l’aménagement de l’appartement. Alors oui il faudrait que j’apprenne à lâcher prise (ahhhh si seulement…) et me dire que la pièce remplie de cartons, la pile de linge qui atteint presque le plafond (je n’exagère même pas !) ve bir dolabın tamamen yokluğu o kadar da ciddi değil, ama yine de beni biraz yiyip bitirdiğini itiraf etmeliyim… Ve zaman zaman oturuyorum ve annemin bana bahçeden güzel leylaklar ve ravent getirmesi gibi güzel şeyler bestelemek istiyorum. Bu yüzden elimdeki imkanlarla kendimi fırlatıyorum, yani kutulardaki tartlet kalıpları (= rustik turtalar) ve kutulardaki şekillendirici sofra takımları (= geçen hafta bulunan yemekler) ama minimalizmin güzel olamayacağını kim söyledi? ?! Peki hayatımla ilgili bu uzun konuşmanın ardından tarife geçelim (aynı zamanda ayda bir makale ritmiyle, Bu sana okuyacak pek bir şey vermiyor !), bunlar vegan ve glütensiz hamurlu sade rustik ravent tartletleridir ve fotoğraflarda gördüğünüz gibi, bir kepçe vegan vanilyalı dondurmayla sıcak olarak servis edilir, cennettir… Bu tarife ekleyeceğim fazla bir şey yok., sadece eğleneceksin.
Basit ve minimalist bir tarif., Şu anda hayatımın imajına biraz inanıyorum…
- 500 g ravent
- 5-6 çay kaşığı ince polenta
- Şeker kamışı
- HAMUR İÇİN
- 150 g kahverengi pirinç unu
- 50 gr kestane unu
- 50 g tapyoka unu
- 40 g hindistan cevizi şekeri
- 80 g bitkisel margarin
- 3 yemek kaşığı bitkisel süt (işte pirinç)
- Hamurunuzu hazırlamak için, Margarini ve şekeri elle veya bıçaklı bir karıştırıcıyla karıştırın. Daha sonra bitkisel sütü, ardından unu ve tuzu bir kerede ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.. Bir top oluşturun ve soğutun 30 dakika.
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- Hamuru ikiye ayırın 6 hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekilde yayıyoruz. 3-4 mm kalınlığında.
- Hamur tabanlarını polentayı serpin.
- Ravent saplarını soyun, bunları küçük parçalar halinde kesin, ardından şekerle karıştırın ve hamurun üzerine serbest bırakarak dağıtın. 3 kenarlarda cm.
- Hamurun kenarlarını raventin üzerine katlayın ve tartletleri fırın tepsisine yerleştirin..
- Pişmek 15-18 dakika.
Emilie
ÇerezM
6.6.18Aslında, minimalizm iyidir çünkü fotoğraf çok başarılı… her zaman ki gibi ! Ve bu küçük tart seni istemeye sevk ediyor. Tapyoka ununu bilmiyordum ve öğrenmeye gittim. Yani bugün bir şey öğrendim 😉
Çalışmayla ilgili, Yarattıkları rahatsızlığı çok iyi anlıyorum. Evimde, bu yapar 1 BİR 1/2 sürmesine izin ver !! Cesaret
Emilie
7.6.18Çok teşekkür ederiz 🙂 bizi çok yorduğu doğrudur, İlk başta düşünmedim !
Zambak
9.11.19bonjour, Blogunu keşfettim. Ne kadar güzel, zarif ve lezzetli !
Tıpkı bu tarif gibi . Kestane ununun yerine ne konur lütfen ? Yurt dışında yaşıyorum ve bulamıyorum. Glutensiz hamurun dokusunu değiştirmek istemem ( ve vegan kalıp olmadan, gluglu olmadan, ufalanmayan bir hamur yapmak kolay değil !). şimdiden teşekkürler
Emilie
13.11.19Küçük notun için çok teşekkür ederim Lily. Bu yüzden karabuğday unu ile değiştirmenizi tavsiye ederim 😉
Zambak
19.11.19teşekkür ederim ,
Celine
7.6.18peki peki, Bu tartletler çok leziz görünüyor. ! 🙂 Fotoğraflarınız her zamanki gibi muhteşem. Ben tatlı uzmanı değilim, ama bu güzel tarifi denemek isterim, .
Sana tüm olumlu enerjilerimi gönderiyorum, hareket etmek/hareket etmek her zaman son derece sıkıcı, uzun ve çok yorucudur, cesaret ! İhtiyacınız olan tüm zamanı ayırın, sadık okuyucularınız her zaman orada olacak. Sana iyi günler, ve bu güzel gurme fikri için teşekkür ederim !
Emilie
7.6.18Nezaket ve nezaket dolu bu küçük sözünüz için çok teşekkür ederim., Kendimi çok iyi hissettiriyor 🙂
Sana da iyi günler Selin <3
zambak
26.6.20Affedersin, Tarif oranlarından emin misiniz?? Biraz margarin eksik olmalı, yağ, veya süt, olmayan? Tarifi kestane yerine karabuğday unu ile yaptım, ve hamur için süper ufalanan bir toz aldım. Durumu düzeltmek için göze ayçiçek yağı ve bitkisel süt ekledim., ama glutensiz vegan rustik turtalar konusunda uzman olmadığım için…şimdiden teşekkürler !!
Emilie
29.6.20Merhaba Lili, Zaten margarin ve süt içeren tarifte hata var mı diye kontrol ettim., herhangi bir satırı kaçırmış olmalısın !
zambak
10.7.20Çıkış yaptığınız için teşekkürler, Emilie'ye göz atmaya zaman ayırdınız ! Belki benim unlarım daha çok emer, bu tuhaf…Bazen unlara göre sıvıyı ayarlamak gerekebilir, o zaman hazırlık sırasında uyum sağlamak aşçıya kalmıştır:-)
Emilie
11.7.20Endişelenme Lily, Umarım bir sonraki güzel olur 😉 İyi günler !