Pour changer du tiramisu que l’on connait tous, voici un tiramisu avec un petit gâteau que j’affectionne, l’amaretto.
Goûtez et vous deviendrez vite accro !

Tiramisu makaroonien kanssa

Ainesosat (kaada 4)

• 250 g mascarponea
• 3 munat
• 40 g ruokosokeria
• 10 cl d’expresso
• 5 cl de marsala sec ou d’amaretto
• 16 amaretti tendres
• Du cacao amer

Kuvaus

Préparez votre café expresso et réservez-le pour le laisser refroidir.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis ajoutez au jaune le sucre et battez pour faire blanchir le mélange.
Ajoutez le mascarpone au mélange précédent et battez pour obtenir une consistance lisse puis réservez au frais.

Battez les blancs en neige et incorporez-les à la crème au mascarpone.

Laita kullekin lasin pohjalle mascarpone-kerma ja kerrokseksi kolme kahvissa liotettua ja kevyesti murskattua amarettia..
Peitä mascarpone-kerma ja lisää lopuksi kahviin kastettu amaretto päälle.

Kirja 2 h jääkaappiin ja ripottele tiramisun päälle enemmän tai vähemmän katkeraa kaakaota.

Hyvä maku !

Emilie