Salyangoz tereyağlı mantarlı tost {Noel vegan}
Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas, l’esprit de Noël à déjà gagné la plupart d’entre nous il est donc temps de penser aux choses sérieuses c’est à dire le repas ! Cette année je vais vous proposer 5 recettes vegan et parois gluten free, de l’apéritif au dessert en passant par les chocolats, de quoi largement vous satisfaire je l’espère. Ce menu s’adresse à la fois aux vegan et aux non vegan (pas de clivages) car il reprend des codes de la cuisine traditionnelle mais vue sous un angle végétal. O halde aperatifle başlıyoruz, çünkü cips ve fıstık aperatifi 2017 öyleydi, misafirlerinizi etkilemek için salyangoz tereyağlı mantarlı tost için küçük bir tarif. Panik yapmayın, bu tarifte salyangoz yok, sadece kendi adını taşıyan tereyağı, ama eğer sarımsak ve maydanoz tereyağını biliyorsanız !
Bu tarif biraz karmaşık görünebilir ama aslında gerçekten çok basit ve üstelik çok da lezzetli., Dahası ?!
- 20 mini kahverengi düğme mantarları
- 7-8 fındıklı ekmek dilimleri
- 100 g ipeksi tofu
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 Frenk maydanozu buketi
- 1 diş sarımsak
- 1 bir tutam tuz
- 1 fileto d'huile d'olive
- SALYANGOZ TEREYAĞI İÇİN
- 100 g bitkisel margarin
- 5 diş sarımsak
- 1/2 bir demet düz yapraklı maydanoz
- 1 çay kaşığı fleur de sel
- Mantar dolmasını hazırlayarak başlayın, bunun için pesto gibi karıştırın, maydanoz, Frenk maydanozu, diş sarımsak, tuz ve zeytinyağı. Bunu karıştır "pesto" ipeksi tofu ile ve her şeyi emülsifiye edin. Harika kitap.
- Bu arada salyangoz tereyağını hazırlayın, Maydanozu, ardından diş sarımsağı ince ince doğrayın ve yumuşatılmış margarinle karıştırın.. Fleur de sel'i ekleyerek bitirin.
- Kurabiye kalıbı 20 yıldızlar (veya daireler) fındıklı ekmeğin içine salyangoz yağı sürün.
- Fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin 1 ızgaranın altında bir dakika. Kitap.
- Mantarların saplarını çıkarın ve otlu tofu kremasıyla süsleyin..
- Mantarları kızarmış ekmeklerin üzerine yerleştirerek bitirin ve tadını çıkarın !
Emilie
kırıldı
14.12.17Öyle görünüyor, bir Japon bahçesi … Muhteşem
mersi
Emilie
16.12.17Ne güzel bir iltifat, çok teşekkür ederim 🙂
Nina
14.12.17Bu harika bir fikir!!!
Emilie
16.12.17Ah çok teşekkür ederim canım bu fikri beğenmene çok sevindim !!!