kruvasanlı salata {Noel vegan}
On attaque la suite des recettes de Noël vegan avec cette petite idée d’entrée de fêtes, une recette de salade composée aux crosnes. Pour ceux qui sont en train de se demander ce que sont les crosnes, ce sont bien les petits légumes blancs qui sûr la photo ressemble à des vers… souvenez-vous je vous en avais déjà parlé il y quelques années avec ces courges farcies. Alors ne vous inquiétez pas ce sont bien des légumes et pas des vers et même mon légume préféré de tout l’univers (ui, Evet, sadece bu !), c’est en quelque sorte ma madeleine de Prout des fêtes de Noël. tatlım, beni hâlâ takip edenler ve tüm bu saçmalıklarla yol boyunca kaybetmediklerim için, bugün karışık salatadan bahsediyoruz ve sizi temin ederim ki salata monoton olmaktan çok uzak, burada olduÄŸu gibi bir parti tarifi bile yapabilirsiniz. Ãœstelik salata o kadar faydalı ki’ çünkü hafif, tatilde marşın sonuna gelen tokluÄŸu hiç görmemiÅŸ olanlar bana ilk taşı atıyor, ve bu geleneksel ısırıktan Tata Josette'in kraliçesine geçiÅŸ !
Yani evet sizden saklamayacağım, cronnes ucuz değil ama tarifte çok fazla kullanmanıza gerek yok ve dahası eminim seveceğiniz bir sebze keşfedeceksiniz.. Pazar günü buluşacağız, bir yemek fikri ortaya koyacağım ve eminim şaşıracaksınız. !
- 300 g krones
- 1 kıvırcık marul
- Nar tohumları
- 15 ceviz
- 1 küçük frenk maydanozu buketi
- 1 biraz ceviz yağı
- 1 fileto d'huile d'olive
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 bir tutam tuz
- 1 bir tutam Espelette biberi
- Krosları temizleyin ve kaynayan tuzlu suda haşlayın. 5 İle 7 dakika. Tahliye ve rezerv.
- Salatayı ve frenk maydanozunu yıkayın, fındıkları kırın ve çekirdeklerini parçalara ayırın, ardından narın kabuklarını soyun.
- Tüm malzemeleri birbirine karıştırarak salatayı hazırlayın, ardından yağları birlikte emülsifiye ederek sosu hazırlayın., sirke, tuz ve biber.
- Sosu salatanın üzerine döküp servis yapın !
Emilie
