Kandiserede tomater i ovnen
Rien de tel que le fait maison, alors aujourd’hui je vous propose un truc tout simple mais vraiment trop bon, faire vos propres tomates confites au four.
Personnellement j’adore ça et je profite de la fin des haricots tomates pour en faire pas mal et les conserver en pots, frisk, pour pouvoir encore en déguster quand la saison des tomates sera terminée.
Oui oui car les tomates confites sont parfaites sur : des tartines avec du fromage de chèvre et de la roquette, un risotto, un plat de pâtes, dans des salades de pâte, de riz ou de grøntsager ou bien juste comme ça, en apéritif, pour la gourmandise ! Fra og med i morgen tilbyder jeg dig en opskrift til at ledsage dem, så de føles mindre alene !
SÅ, alle med tomater !
Kandiserede tomater i ovnen
ingredienser (hælde 2 krukker)
- 1 kg tomater af forskellige sorter (den runde vil være saftigere og den lange "Andes retort"-type vil være mere tør)
- Frisk timian
- Olivenolie
- Salt og peber
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 110°.
Vask og skær dine tomater i kvarte og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
Salt, peber og drys med timian (eller andre krydderurter efter din smag). Dryp lidt olivenolie over tomaterne.
Bages i 2h30 – 3 timer.
Så enkelt er det !
Lad afkøle og opbevar på køl 10 dage eller længere i glas og dækket med olivenolie. Du kan også fryse dem og opbevare dem i længere tid..
Emilie
biboulandandmamsstory
10.10.12Mums! Jeg vil teste, så snart mit køkken er færdigt!
Emilie
10.10.12Så hurtigt !!!
jordbær og basilikum
10.10.12Jeg havde ikke set 2:30 / 3 tilberedningstider… Tørrede tomater er det værd, ser det ud til !
Emilie
10.10.12Og ja, min lille dame, det er det værd !!! Mod !
kokkeparadis
10.10.12Så smuk, smeltende og appetitlig
God aften
Valerie.
Emilie
10.10.12Tak Valerie 😉
God aften !
BoopCook
10.10.12hmm jeg elsker det !
Emilie
10.10.12Ja også mig !!!
Lolotte
10.10.12Der er ikke noget bedre end at lave dine egne tørrede tomater, Jeg har haft lyst til at prøve i et stykke tid, men finder ud af, at mine tomater ikke er gode nok.
Emilie
11.10.12Ah ja, det er rigtigt, at jo mere vi har god smagskvalitet af tomat, jo bedre bliver resultatet !!!
Lavet i madlavning
11.10.12Vi er for meget på samme bølgelængde!!! Jeg lavede også kandiserede tomater for nylig!!! 😉 Som altid er dine billeder virkelig fantastiske!!! 🙂
Emilie
11.10.12Store hjerner tænker ens !!!
Tak frøken 😉
patchcath
12.10.12jeg vil gøre et forsøg, tak for denne idé
Emilie
12.10.12Tak 😉
Thumbs blog
14.10.12Mit første forsøg var ikke så vellykket. Men når jeg ser dine billeder, det giver mig lyst til at starte igen med masser af timian og rosmarin ! Mums !
Emilie
15.10.12Du må ikke fejle, Det er jeg sikker på :andet forsøg vil være godt !
Kys