Fylte tomater {vegansk – uten gluten}
Les tomates farcies, c’est un peu le plat vintage par excellence, souvenir de grand-mĂšre ou, en moins glorieux, de cantine servies sous forme de bouillie avec du riz bien trop cuit ! Ah ça vous rappelle des souvenirs… j’ai donc voulu lui redonner ces lettres de noblesses un peu de dignitĂ©, en vous en proposant ma version vegan des tomates farcies. Une recette juste parfaite et bien sous tous rapports, avec que des bonnes choses Ă l’intĂ©rieur, comme disait ma grand mĂšre quand il n’y a que des bonnes choses ça ne peut pas ĂȘtre mauvais !
Rien ne vaut de bons ingrédients
, ça c’est la base, des bonnes tomate plein champs, des aromates du jardin… et là ça devient le plat parfait !
En tous cas moi j’adore ça les tomates farcies (et Monsieur aussi), alors pourquoi ne pas profiter des belles tomates de saison et de la baisse des tempĂ©ratures, pour oublier un peu les salades de tomates (mĂȘme si c’est terriblement bon et frais) et leurs faire faire un petit tour au four ?! Et si vous n’aimez pas les tomates farcies, vous pourrez toujours vous rabattre sur des poivrons farcis !
Fylte tomater {vegansk – uten gluten}
HELLE 6 MENNESKER
- 6-8 grosses tomates
- 200 g de riz 1/2 complet
- 150 g de PST de taille moyenne
- 1 lĂžk
- 2 hvitlĂžksfedd
- 1 liten courgette
- 1 bonne pincĂ©e de piment d’Espelette
- rosmarin, de la sarriette, du thym, de l’origan…
- 30 cl grĂžnnsaksbuljong
- 1 filet dâhuile dâoliven
- Salt og pepper
- Coupez l’oignon et la courgette en petits cubes puis faites les revenir dans une poĂȘle avec un filet d’huile d’olive Ă feu doux pendant 10 minutter.
- Ajoutez l’ail hachĂ©, le riz, les herbes ciselĂ©es, les pst puis couvrez de bouillon.
- Laissez cuire Ă feu vif jusqu’Ă ce que des petits tous se forment Ă la surface, arrĂȘtez le feu et assaisonnez de piment, de sel et de poivre.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Coupez les chapeaux des tomates puis Ă©videz-les. Mettez le contenu des tomates au fond du plat avec 3 spiseskjeer vann
- Farcissez-les avec le riz, remettez les chapeaux et disposez-les dans le plat puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Bake 35-40 minutter.
Lady Milonguera
1.8.19Ces tomates farcies sont bien appétissantes.
Emilie
6.8.19Tusen takk !
PĂ„ske i Provence
3.8.19Ăa a l’air trĂšs bon, mais c’est quoi les pst ? Takk
Emilie
6.8.19Les PST sont des Proteines de Soja TexturĂ©es que l’on trouve en magasin bio đ
Jeanne Celse
3.8.19Bonjour trĂšs bonne te ĂȘtre je vais faire mais (pst) c quoi?
Emilie
6.8.19Les PST sont des Proteines de Soja Texturées !
Tongui
5.8.19Des « pst »? Wtf
Emilie
6.8.19C’est un sigle comme WTF !!!
Patricia
5.8.19Bonjour
Cette recette me tente. Mer…
Une question..idiote peut ĂȘtre mais qu’est ce donc le PST ???
Merci pour vos partages
Emilie
6.8.19Les PST sont des Proteines de Soja TexturĂ©es faciles Ă trouver dans n’importe quel magasin bio đ
Camille
6.8.19Bonjour. C’est quoi des PST ? Takk.
Emilie
6.8.19Les PST sont des Proteines de Soja TexturĂ©es que l’on trouve en magasin bio đ
Soloppgang - Dyre fornuftig
25.8.20J’ai chez moi 10 kg de tomates (plutĂŽt grosses !) qui attendent d’ĂȘtre transformĂ©es en coulis pour l’hiver… Mais je crois que quelqu’unes vont passer au four ! Merci pour cette recette et ces magnifiques photos !
Emilie
13.9.20Oh merci beaucoup Aurore d’avoir pris le temps de me mettre un petit mot par ici, ça me touche toujours beaucoup. Et merci de tester ces tomates đ