Tortilla ziemniaczana ze świeżą cebulą i natką pietruszki
La tortilla de pommes de terre je suis sûre que vous connaissez, un tapas ultra connu et classique en Espagne que j’adore !!! En bref une omelette de pommes de terre, coi ! Mais là c’est une version de tortilla de pommes de terre aux oignons frais et au persil que je vous propose.
Cela fait plusieurs fois que dans mon panier de légumes se trouve une botte d’oignons frais et que je ne sais jamais trop quoi en faire… Alors ce midi, et ce malgré la chaleur, j’ai pris mon courage à quatre mains et je me suis lancée (nie przez okno, eh…!) dans la préparation d’une tortilla verte pour le déjeuner (cóż, tak, pan przychodzi do domu, żeby coś zjeść, więc nie mogę go zostawić bez niczego !). Cóż, wynik jest naprawdę bardzo ładny, topi się, to chrupie, wszystko co kocham !
I to nie jest tak, że nie jest to super proste !!!
Tortilla ziemniaczana ze świeżą cebulą i natką pietruszki
Składniki (wlać 6-8 ludzie)
- 800 g ziemniaków
- 1 pęczek świeżej cebuli
- 40 cl d’huile d’olive
- 6 duże jajka
- 1 bukiet pietruszki
- Szczypta chili
- Sól i pieprz
Opis
Rozgrzej piekarnik do 200°.
Obierz ziemniaki i pokrój je w grube plasterki 5 mm grubości.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, Wrzuć ziemniaki i wymieszaj, aby dobrze je pokryły. Gotuj na średnim ogniu i pod przykryciem 5 min. Zdejmij pokrywkę, a następnie pozwól mu się zagotować 15 minuty.
W tym czasie, Drobno posiekaj cebulę i pęczek natki pietruszki.
Ubij jajka, doprawiamy i dodajemy chilli.
Połowę ziemniaków ułóż w prostokątnej formie do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Przykryć warstwą cebuli i pietruszki, czynność powtórzyć raz i wlać jajka.
Upiec 25-30 minuty.
Podawać na gorąco, ciepło lub zimno !
Emilie
LadyMilonguera
17.7.13Twoja tortilla jest bogato przyozdobiona !
Emilie
18.7.13Mercii
Clem
17.7.13mmmh, ona sprawia, że tak bardzo tego chcesz!!
Emilie
18.7.13Dziękuję Clem !
Oliwia
17.7.13Ta tortilla sprawia, że naprawdę mam na nią ochotę, tak hojne, jak apetyczne !!
Emilie
18.7.13Dziękuję Pani Oliwio 😉
Muriel
17.7.13Zbyt przystojny ! Uwielbiam … Jutro zaczynam !
Emilie // przez Plou
17.7.13Nie wiedziałam co zrobić dziś na kolację, To dobrze ! Szkoda, że mojego męża tu nie ma, bardzo by mu się to podobało 🙂
Emilie
18.7.13^-^
Sandrine | bazylia truskawkowa
17.7.13Nigdy nie robiłam tortilli, ale poza odrobiną pietruszki niewiele mi brakuje… Lista rzeczy, których chcę od Ciebie spróbować, stale się powiększa !
Emilie
18.7.13Och, dziękuję, pani Sandrine…Jestem pewien, że Twoje laski to pokochają !
weropapilki
17.7.13Bardzo fajna ta tortilla, moi, Uwielbiam to. Pozdrowienia i dobry wieczór. Vero
Blog kciuka
18.7.13Jak piękna jest Twoja tortilla?. Hojny, jak to tylko możliwe !
Emilie
18.7.13Dziękuję Pani 😉
Przed La Fourmi
23.7.13Ojej, ta tortilla wygląda naprawdę okropnie.!! Proste i dobre! Idealny na wakacje, a nawet tapas !! Dziękuję za ten dobry pomysł!
Emilie
23.7.13Dziękuję bardzo mrówko 😉