Velouté z selera, Ser pleśniowy Causse i orzech laskowy
L’hiver s’est bel et bien installé par chez nous et l’envie de soupe se fait ressentir. Alors pour pallier le froid, soupes, veloutés et bouillons (en plus de raclettes et fondues !), viennent nous réchauffer les soirs d’hiver. Et aujourd’hui le menu est : velouté de cèleri rave au bleu des Causses, ça vous va ?! En même temps z’avez pas trop le choix !!!
Durant la saison des noisettes, belle maman nous prépare toujours de délicieuses noisettes grillées avec les noisettes de son jardin. J’essaye toujours de les mettre de côté pour réaliser de bonnes petites recettes, nawet jeśli pokusa, by je ugryźć takimi, jakie są, jest wielka !!! Bon, jeśli nie masz teściowej z leszczyną w ogrodzie, wystarczy, że przygotujesz ten poczęstunek samodzielnie !
Oto prosty, mały przepis, który, mam nadzieję, rozgrzeje Cię. !
Velouté z selera, Ser pleśniowy Causse i orzech laskowy
Składniki (wlać 2)
- 1/2 seler
- 1 cebula
- 50 g Causses niebieski + kilka wiórów
- 10 cl kremu ryżowego
- 50 cl bulionu warzywnego
- Kilka prażonych orzechów laskowych
- Sól i pieprz
Opis
Seler obierz i pokrój w małą kostkę, Cebulę drobno posiekaj i włóż wszystko do rondla. Całość zalewamy bulionem i gotujemy. 30 min.
Zupę drobno wymieszać, następnie dodać ser pleśniowy z Causses i krem warzywny. Ponownie wymieszaj i dopraw do smaku.
Podawać z kilkoma wiórkami sera pleśniowego i prażonymi orzechami laskowymi.
Emilie
Muriel
4.2.13Ale chciałbym zjeść trochę tej pięknej zupy !…. chodź, zaczynamy.
ladymilonguera
4.2.13Ta aksamitność mnie nie razi…
Lilie
4.2.13Wow, ale jest super pyszne, dobrze komponuje się z błękitem i orzechami laskowymi !! Buziaki, buziaki i dobra zupa ! 🙂
Emilie
4.2.13Dziękuję bardzo moja Lili 😉
la Fourmi Przed
5.2.13Ten aksamitny krem jest wspaniały i niezwykle pyszny! o której godzinie jest następny serwis, j’arriiiiiiiive!
Emilie
5.2.13Dziękuję pani, Czekam na Ciebie kiedy tylko chcesz !!!
Lolotta
5.2.13Szum… wygląda tak dobrze..!
poupougnette
5.2.13Nie mogę się oprzeć! pyszna miska tego velouté dobrze mi zrobi w taką pogodę! 😉
Dobry wieczór dziewczyny.
Pocałunki, Pocałunki
werset
8.2.13Któregoś dnia będę musiała pokonać swoje uprzedzenia na temat selera., z jednej strony dlatego, że widziałam przepisy na zupy z tym warzywem, może jednak jest dobrze, a z drugiej strony Twoje zdjęcia sprawiają, że chcesz!
Zapraszam do dzielenia się nimi oraz przepisem na grupie „Vive la Soupe”, którą prowadzę na Fcbk tutaj: http://www.facebook.com/groups/55093353486/?fref=ts
Przetacznik