Velouté af christophine med kokosmælk og karry
Voici une petite soupe avec un légume que nos amis d’outre-mer connaissent bien , j’ai nommé la christophine. Je n’avais jamais gouté à ce légume alors, pour que nous faisions bien connaissance, je l’ai préparé en velouté. Ce velouté je l’ai cuisiné un jour où Léa et F. venaient bruncher à la maison, et je crois que tout le monde à bien racler son bol avec sa cuillère !!!
A re-cuisiner dans d’autres recettes sans hésitation !
Velouté af christophine med kokosmælk og karry
ingredienser (hælde 4 petits bols)
- 5 christophines
- 1 hvidt løg
- 15 cl kokosmælk
- 1 grøntsagssuppe
- 1 c. til s. karry pulver
- 1 filet d'huile d'oliven
- Salt og peber
Beskrivelse
Ciselez l’oignon puis mettez-le à revenir dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.
Épluchez les christophine, coupez-les en deux, fjern hjertet og skær dem i stykker. Tilføj dem til løget.
Våd med vand til højden, tilsæt bouillon og karry og lad det koge 35 minutter.
Bland det hele med kokosmælken og juster derefter krydderiet.
Nyd varmt.
Emilie
BlablaYA
19.2.13Mmm. Denne opskrift ser lækker ud.
Jeg havde smagt christophines under min tur til Guadeloupe, og jeg kunne virkelig godt lide det. I suppe skal det være lækkert.
På den anden side, Jeg ved ikke, om jeg nogensinde er stødt på disse grøntsager i franske supermarkeder…
Emilie
19.2.13Tak 😀
Jamen du kan se, Jeg har lige set nogle på monop’ nede fra mit hus !!! Ligesom hvad !
meliescooking
19.2.13Jeg ville lige spørge dig, om vi kunne finde nogle i supermarkedet 😉 Under alle omstændigheder ser denne opskrift meget god ud for mig! grøntsager, kokosmælk, krydderier… alt det jeg elsker!
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
19.2.13Jeg kender ikke Christophines, Jeg er nødt til at ordne dette. tak fordi du delte
Lolotte
19.2.13Jeg er ved at opdage en ny grøntsag, jeg aldrig har hørt om..
Iza de GourmandIz
19.2.13Duuu, det er godt, det minder mig om min barndom, vi skulle spise chayote gratin på en restaurant med udsigt over havet på Martinique, det er lidt ligesom min madeleine. På den anden side, du skal krydre det godt, fordi det smager meget, meget sødt. Fin opskrift i hvert fald
Anaïs
19.2.13Eksotisk smag i en varm suppe, der, Endnu, kommer ikke fra kolde egne. Prøve !
argon
20.2.13Jeg vil se, hvordan det ser ud … Jeg vidste det heller ikke, og denne velouté ser meget berømt ud …. merci !
Lili
20.2.13Hej ! For nogle år siden, Jeg havde mulighed for at tage flere ture til Guadeloupe, og jeg husker godt Cristophine !! Dette er en meget smuk velouté, du tilbyder os, meget desorienterende ! 🙂 Jeg kysser dig !!
Hov
20.2.13Jeg har aldrig smagt ! Denne fløjlsbløde frister mig virkelig 🙂
patchcath
21.2.13så der, Jeg kan godt lide dette strejf af gylden farve, men dækkeservierne, Jeg knækker
Godt gået piger
El myren
22.2.13Jeg tager en skål af det i aften… Det er så koldt, og det ser så godt ud!
Aix perlehøns
24.2.13Hej hej, her er min velbrugte mystiske grøntsag 😉 der giver mig lyst… Også selvom jeg helst spiser den som kage !
Emilie
24.2.13Åh i kage, fantastisk !!!