Velouté av christophine med kokosmelk og karri
Voici une petite soupe avec un légume que nos amis d’outre-mer connaissent bien , j’ai nommé la christophine. Je n’avais jamais gouté à ce légume alors, pour que nous faisions bien connaissance, je l’ai préparé en velouté. Ce velouté je l’ai cuisiné un jour où Léa et F. venaient bruncher à la maison, et je crois que tout le monde à bien racler son bol avec sa cuillère !!!
A re-cuisiner dans d’autres recettes sans hésitation !
Velouté av christophine med kokosmelk og karri
Ingredienser (Helle 4 petits bols)
- 5 christophines
- 1 hvit løk
- 15 cl kokosmelk
- 1 grønnsaksbuljong
- 1 c. til s. de poudre de curry
- 1 filet d’huile d’oliven
- Salt og pepper
Beskrivelse
Ciselez l’oignon puis mettez-le à revenir dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.
Skrell christophinen, skjær dem i to, fjern hjertet og kutt dem i biter. Legg dem til løken.
Fukt med vann til høyden, tilsett buljong og karri og la det koke 35 minutter.
Bland alt med kokosmelken og juster deretter krydderet.
Nyt varmt.
Emilie
BlablaYA
19.2.13Mmm. Denne oppskriften ser deilig ut.
Jeg hadde smakt christophines under min tur til Guadeloupe, og jeg likte det veldig godt. I suppe må det være deilig.
På den andre siden, Jeg vet ikke om jeg noen gang har kommet over disse grønnsakene i franske supermarkeder…
Emilie
19.2.13Takk 😀
Vel du skjønner, Jeg så nettopp noen på monop’ nede fra huset mitt !!! Som hva !
meliescooking
19.2.13Jeg skulle bare spørre deg om vi kunne finne noen i supermarkedet 😉 Denne oppskriften ser i alle fall veldig bra ut for meg! grønnsaker, kokosmelk, krydder… alt det jeg elsker!
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
19.2.13Jeg kjenner ikke Christophines, Jeg må fikse dette. takk for at du delte
Lolotte
19.2.13Jeg oppdager en ny grønnsak jeg aldri har hørt om..
Iza de GourmandIz
19.2.13Duuu, det er bra, det minner meg om barndommen min, vi skulle spise chayote-grateng på en restaurant med utsikt over havet på Martinique, det er litt som min madeleine. På den andre siden, du må krydre den godt, fordi det smaker veldig, veldig søtt. Fin oppskrift i alle fall
Anaïs
19.2.13Eksotiske smaker i en varm suppe som, Ennå, kommer ikke fra kalde områder. Å prøve !
argon
20.2.13Jeg får se hvordan det ser ut … Jeg visste ikke det heller, og denne velouten ser veldig kjent ut …. merci !
Lili
20.2.13Hallo ! For noen år siden, Jeg hadde muligheten til å gjøre flere turer til Guadeloupe, og jeg husker Cristophine godt !! Dette er en veldig vakker velouté du tilbyr oss, veldig desorienterende ! 🙂 Jeg kysser deg !!
Huff
20.2.13Jeg har aldri smakt ! Denne fløyelsmyke frister meg virkelig 🙂
patchcath
21.2.13så der, Jeg liker denne touchen av gylden farge, men dekkebrikkene, jeg sprekker
bra jobba jenter
Elmauren
22.2.13Jeg tar en skål med det i kveld… Det er så kaldt og det ser så bra ut!
Aix perlehøns
24.2.13Hei hei, her er min velbrukte mysteriegrønnsak 😉 som får meg til å ha lyst på den… Selv om jeg heller gjerne spiser den som kake !
Emilie
24.2.13Å i kake, Rått !!!