Zuppa di zucca butternut con pepe di Espelette e ravioli alla griglia
J’avais envie de vous faire découvrir un produit de chez nous que j’aime tant la raviole. Léa vous avait déjà préparé des mini-cocottes de ravioles gratinées et là je vous les propose d’une manière que j’adore, justes grillées à la poêle… mmmm…una vera delizia. En plus à propos de ravioles, Grenoble à désormais sa boutique place Sainte Claire les Halles, je vous invite à y faire un tour, on y trouve que des bonnes choses.
E per accompagnare tutto questo, un po' di zuppa di zucca condita con pepe di Espelette, perché sì, la primavera è desiderata, ne approfittiamo quindi per assaggiare delle buone zuppe !
E tu i ravioli, come lo preferisci ?
Zuppa di zucca butternut con pepe di Espelette e ravioli alla griglia
ingredienti (versare 2)
- 400 g di zucca
- 50 chiave d'acqua
- 1 piatto di ravioli di Royans
- 1 cipolla
- 1 C. a s. concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di pepe di Espelette
- 1 filet d'huile d'olive
- Sale e pepe
Descrizione
Lavare e tagliare la zucca a pezzetti. Tritare grossolanamente la cipolla e mettere il tutto in una casseruola con un filo d'olio d'oliva.. Portare indietro 5 minuti a fuoco vivace, mescolando.
Aggiungi l'acqua, concentrato di pomodoro, il peperone d'Espelette e lasciarlo cuocere 30 minuti. Mescolare il tutto e aggiustare di condimento.
Togliere i ravioli, Scaldare un filo d'olio in una padella a fuoco vivace e aggiungere i ravioli. Grigliateli 2-3 minuti mescolando spesso. Adagiateli su un piatto ricoperto di carta assorbente per eliminare il grasso.. Condire con un pizzico di sale.
Servire la vellutata nelle ciotole e aggiungere sopra i ravioli.
Assaggiate subito.
Emilia
Signorina Maria
1.4.13Adoro i ravioli, Adoro la zuppa di noci, e non vedo l'ora di provare questa combinazione… Ottima idea !
cookparadise
1.4.13Un gradevole profumo vellutato che è ancora molto trendy (non fidarti del sole in casa) il bacio è molto freddo
Bella conclusione di lunedì
Valeria.
poupugnette
1.4.13dato il tempo, le vellutate sono popolari!! ^^ il tuo mi sembra semplicemente fantastico, i ravioli portano un bel tocco in più! Ne prendo buona nota! 😉
buona serata. Baci
BoopCook
1.4.13uhm, questa zuppa deve essere deliziosa, Lo adoro = P
Maria
1.4.13Oh, sembra delizioso. Vedo questi ravioli su un'insalata quando il tempo è migliore :)
Emilia
2.4.13Sì, è quello che piace anche a me !!!
Agata (Eccesso gratuito)
1.4.13Wow, questa ragazzina agile mi sembra famosa.! Bacio. Agata
Louiseauxfourneaux
1.4.13Ti fa desiderare così tanto !
flopinette
2.4.13uuuum che bella idea!!!
lauriecreacuisine
2.4.13Non mangio spesso i ravioli ma quando li faccio spesso sono gratinati. Ho tanta voglia della tua zuppa, e poi ho a casa del pepe di Espelette e non so bene come usarlo, è una buona idea.
Emilia
2.4.13Grazie Laurie ! Metto il pepe di Espelette ovunque, esalta davvero il gusto dei piatti, è ottimo !
olivia
2.4.13quindi potrei anche dirtelo visto il tempo schifoso di questi giorni, j’en ferais qu’une bouchée de cette jolie soupette 🙂 🙂
Magali
2.4.13hum ça a l’air délicieux, le velouté relevé en cette période de froid ça fait du bien!
Céline {Carciofo e amarena}
4.4.13A cette raviole du Dauphiné, elle nous fait tourner la tête!
Emilia
5.4.13o si !!!
Whoa
4.4.13un délice pour un dîner léger 🙂
Fatto in cucina
6.4.13Un bol magnifique, une composition magique!!! Adoro!