Wok af soba nudler med grøntsager og jordnødder
À la maison les jours passent et ne se ressemblent pas… je pense que c’est pareil par chez vous aussi, mais je me régale tous les jours de voir évoluer Mini-Mademoiselle ! Et pour la cuisine c’est pareil, les jours passent et ne se ressemblent pas, heureusement d’ailleurs sinon il n’y aurait pas vraiment d’intérêt. Aujourd’hui au menu c’est donc wok de nouilles soba et de légumes, car je craque souvent sur les magnifiques choux chinois de mon marchand sans savoir quoi en faire. Alors oui c’est simple mais j’assume, for hvem der siger simpelt, siger ikke dårligt ! Og så er der soba nudlerne, med deres boghvedesmag (langt fra deres Bretagne !) …hmmm jeg elsker det !
En grundopskrift, som du kan tilføje små ekstra ting, hvis du har lyst, som kylling, rejer… Det siger jeg, Jeg siger ingenting !!!
Wok af soba nudler med grøntsager og jordnødder
ingredienser (hælde 2 mennesker)
- 100 g soba nudler
- 1 lille kinakål
- 2 gulerødder
- 50 g mung bønnespirer (bønnespirer)
- 1 lille håndfuld jordnødder
- 3 c. til s. soya sovs
- 1 c. til s. mors land
- vegetabilsk olie
Beskrivelse
Hak kålen og skær gulerødderne i runde stykker.
Kog soba nudlerne som anvist på pakken. Dræn og reserver.
Varm olien op i en wok og tilsæt derefter gulerødderne, lad det koge 3 minutter under konstant omrøring. Tilsæt derefter kålen og sauter 1 minut. Hæld nuoc mam og sojasovsen over grøntsagerne og tilsæt derefter nudlerne og mungbønnespirerne.
Rør rundt og server straks med de grofthakkede peanuts på toppen.
Emilie
ptitecuisinedepauline
4.3.14En meget dejlig ret!
Adeline M
5.3.14Tak for denne opskrift! Jeg har lige en pakke Soba-nudler, der ikke ved, hvilken sauce de skal spises!
Stephy-83
5.3.14Jeg kan godt lide denne slags kinesisk salat, den ændrer sig fra de sædvanlige salater ! farven på nudlerne er virkelig speciel, men det afgørende er smagen !
Jeg har lige startet min lille blog, og jeg tog mig den frihed at placere din vidunderlige blog i min kategori af "favoritblogs"
God dag !
Steph
Emilie
6.3.14Mange tak Stephy, ça nous fait très plaisir 😉
lydia
5.3.14Un plat très gourmand ! Kys
Lady Milonguera
7.3.14Il me met l’eau à la bouche ton wok.
Emilie
7.3.14merciiii