Wok av sobanudler med grønnsaker og peanøtter
À la maison les jours passent et ne se ressemblent pas… je pense que c’est pareil par chez vous aussi, mais je me régale tous les jours de voir évoluer Mini-Mademoiselle ! Et pour la cuisine c’est pareil, les jours passent et ne se ressemblent pas, heureusement d’ailleurs sinon il n’y aurait pas vraiment d’intérêt. Aujourd’hui au menu c’est donc wok de nouilles soba et de légumes, car je craque souvent sur les magnifiques choux chinois de mon marchand sans savoir quoi en faire. Alors oui c’est simple mais j’assume, car qui dit simple ne dit pas mauvais ! Og så er det soba-nudlene., med sin bokhvetesmak (langt fra deres Bretagne !) …hummm jeg elsker det !
En grunnoppskrift som du kan legge til små ekstra ting om du føler for det, som kylling, reke… Jeg sier det, Jeg sier ingenting !!!
Wok av sobanudler med grønnsaker og peanøtter
Ingredienser (Helle 2 mennesker)
- 100 g soba nudler
- 1 lite kinakål
- 2 gulrøtter
- 50 g mung bønnespirer (bønnespirer)
- 1 liten håndfull peanøtter
- 3 c. til s. soyasaus
- 1 c. til s. de vann
- Vegetabilsk olje
Beskrivelse
Skjær kålen i skiver og skjær gulrøttene i skiver.
Kok soba-nudlene som anvist på pakken. Tøm og reserver.
Varm oljen i en wok og tilsett gulrøttene, la det koke 3 minutter under konstant omrøring. Tilsett så kålen og sauter 1 minutt. Hell nuoc mam og soyasaus over grønnsakene og tilsett nudler og mungbønnespirer.
Rør om og server umiddelbart med de grovhakkede peanøttene på toppen.
Emilie
ptitecuisinedepauline
4.3.14En veldig pen rett!
Adeline M
5.3.14Takk for denne oppskriften! Jeg har bare en pakke Soba-nudler som ikke vet hvilken saus de skal spises med.!
Stephy-83
5.3.14Jeg liker denne typen kinesisk salat, det er en forandring fra de vanlige salatene. ! Fargen på nudlene er virkelig spesiell, men det som betyr noe er smaken !
Jeg har nettopp lansert min lille blogg, og jeg tok meg friheten til å sette den fantastiske bloggen din i kategorien min "favorittblogger"
God dag !
Steph
Emilie
6.3.14Tusen takk Stephy, Det gjør oss veldig glade 😉
lydia
5.3.14En veldig deilig rett ! Kyss
Lady Milonguera
7.3.14Woken din får meg til å renne i munnen.
Emilie
7.3.14merciiii