Earl Grey bergamot ve siyah çay demetli kek {Savaş Yemeği #6}
C’est l’heure de la 6ème édition de la Battle Food lancée par la talentueuse Mamie Gâteau du blog j’ai trop mangé de chocolat, dont le thème est le thé.
Ah l’heure du thé… des petits gâteaux, un bon cake ou des sandwich, des copines pour papoter et un bon thé bien sûr !!! BU YÜZDEN, pour rendre hommage à ce thème, j’ai voulu concentré un thé classique que j’adore dans un gâteau, le thé earl grey.
Du thé noir, des bergamotes fraîches (enfin c’était la fin de saison quand la battle a été lancée !) yumuşak bir pastanın içinde… hepsi keskin bir çay şurubuyla kaplı…hımmm…Her gün çay saati içmek isterim !
Earl Grey bergamot ve siyah çay demetli kek
İçindekiler
- 180 gr un
- 125 g öğütülmüş badem
- 100 g şeker kamışı
- 4 yumurtalar
- 10 cl üzüm çekirdeği yağı
- Lezzeti ve suyu 3 bergamot
- 1 paket maya
Çay şurubu için
- 100 gram şeker
- 90 gr konsantre siyah çay
buzlanma için
- 225 pudra şekeri
- 1 bergamotun suyu ve kabuğu rendesi
Tanım
Fırını önceden 180° ısıtın.
Köpüklü bir karışım elde etmek için yumurtaları ve şekeri birlikte çırpın.. Daha sonra yağı ekleyip tekrar çırpın..
Unu iyice ekleyin, maya ve badem tozu.
Karışıma bergamotun lezzetini ve suyunu ekleyerek işlemi tamamlayın..
Karışımı kelepçeli kek kalıbına koyun (veya bir kouglof kalıbının başarısız olması) tereyağlı ve unlu. Pişmek 40 dakika.
soğumaya bırakın 5 dakika, kalıptan çıkarın ve pastayı bir raf üzerinde soğumaya bırakın.
Daha önce demlenmiş siyah çay ve şekeri karıştırarak çay şurubunu hazırlayın.. Şurubu kaynatın, şekerin çözülmesi gerekiyor. Kek henüz sıcakken, iğneyle delin ve üzerine şurubu dökün.
buzlanma için, Homojen bir krema elde etmek için pudra şekeri ile bergamotun suyunu ve kabuğunu karıştırın. Kek sıcakken, üstüne dökün, kenarlardan akmasını sağlayın.
Güzel çay zamanı !
Emilie
Marie // 100% Bitkisel
25.3.13Ah ouiiiiiiiii ! Benimle konuşan yumuşak Earl Grey aromalı bir pasta!!! Ve o çok güzel, Bundt kekleri zaten biraz hayata benziyor, değil mi?? Bu tarif için tebrikler, çok güzel başarı!
argon
25.3.13çok iyi görünüyor … fotoğraflarınız çok iştah açıcı, Bu tarif için teşekkür ederim !
Cecile ve Thais
25.3.13Earl Gray'in hayranıyım, pastanın içinde lezzetli olmalı.
Hemen tatmak istiyorum :)
cecile
sonsuza kadar sırılsıklam
25.3.13fotoğraflarınız muhteşem ve itiraf ediyorum ki bu tam da yapmayı sevdiğim türden bir kek !!!! 🙂 Bu nedenle bu tarifi dikkatle not ediyorum 😉
bayanmilonguera
25.3.13Ah hayatım… ne kadar yumuşak görünüyor !!!
lauriecreacuisine
25.3.13Atıştırmalık zamanı yaklaştı, küçük bir dilim yemeyi çok isterim 😉
ortak
25.3.13Hmm, bu küçük pasta bana çok güzel görünüyor…
La Fourmi'den önce
25.3.13Bir dilim almayı çok istediğimiz çok güzel bir pasta!
Madeleine O'deen
25.3.13Fotoğraflar muhteşem ! Sadece çay içiyorum ve bu pasta bende istek uyandırıyor !!!! Hızlı bir şekilde yapmak
BoopCook
25.3.13çok lezzetli görünüyor ! Ve fotoğraflar tek kelimeyle mükemmel =D
emysoulkitchen
25.3.13Çok yumuşak görünüyor ! Çok güzel resimler !
monampersandgirl
25.3.13Vay be her zamanki gibi, İyi bir fikir, güzel fotoğraf ve acıktımmmmm ! 🙂
Emilie // tarafından Plou
25.3.13Ne kadar güzel ve ne kadar ilham verici ! Afiyet olsun çay zamanı 🙂
Büyükanne Pastaları
25.3.13Bundt bilmiyorum, taze bergamot da! Sonuç olarak, Tadının nasıl olduğunu çok merak ediyorum ^^… Ama eminim çok iyidir, le earl grey j'adore!
mutfağı özledim
25.3.13Mmmh ne lezzetli bir çay keki, bu baya iyi! Hiç gerçek bergamot yemedim ama lezzetli olmalı ! ^^
Emilie
25.3.13Nazik yorumlarınız için hepinize teşekkür ederim..
Bu temanın çok ilham verici olduğunu söylemeliyim.… 😉
Carol / Deniz Üzerinde Gün Doğumu
25.3.13Çok etkili ve iştah açıcı !!
Claire-tte
25.3.13tatlım, her zamanki gibi, eğiliyorum ! O muhteşem, Tebrikler ! Üstelik bunlar gerçekten herkesi memnun eden lezzetler., çay sevmeyenler bile. tapıyorum, Oldukça basit
Geraldine // güzellikarchi
25.3.13İyi bir pasta, onları seviyorum, Bu tür tatlıyı seviyorum…
benim küçük bulaşıklarım
25.3.13Fotoğraflarınız harika ve bu pasta aaaah bir dilim isterim ! Güzel bir katılım daha 🙂
Zambak'
26.3.13çok çok güzel bir tarif, bu pasta çok güzel, lezzet çalışmaları çok rağbet görüyor, Bravo !
Sandrine | çilekli fesleğen
26.3.13Bu pastayı hiç bilmiyorum ama fotoğraflara bakınca çok yumuşak görünüyor.… Yarın benim doğum günüm, sen teslim et ?
laure / çatalla tatlı
26.3.13Her zamanki gibi tarifleriniz "Uğrunda Ölmek" !!
Zazaca - Ganache'den emin değilim. . ..
26.3.13Mmmmmmm ! Peki bloglar neden odorama'da değil? ?!!
Ne muhteşem bir pasta ! Bergamotun tadına bakmayı çok isterim.
iyi günler ve yakında görüşürüz !
mArie
26.3.13Ve her zamanki gibi, çok güzel fotoğraflar ve çok güzel bir tarif ! kesinlikle, Blogunuzun hayranıyım 🙂
Marie
26.3.13Ah, Biraz isterim ! ve ardından limon bergamot Earl Grey, Benim için başarılı bir üçlü :)
gevrekx
26.3.13“HUMMM”dan başka söylenecek bir şey yok ^^ Öpücükler
Caro Delightson (@delights_on)
26.3.13Vay, her zaman güzel fotoğraflar ve tarifler seni gerçekten istemeye sevk edecek, her seferinde eriyorum !! Ne zaman kitap çıkacak kızlar? ? 🙂
Emilie
26.3.13yorumun için teşekkür ederim.
Bunu düşündüğümüzü itiraf ediyorum (kitaba), ama bu gerçekten ilgimi çeker mi bilmiyorum…
Coralie
26.3.13Sizin Battle Food versiyonunuz için aferin kızlar, tapıyorum ! Bu genellikle güzel bir fincan dumanı tüten çayın yanında keyifle yediğim pasta türüdür :)
aşçı cenneti
26.3.13Görüntüler kendileri için konuşuyor !! bunu sevdim
Güzel akşam
Valerie.
Nadi[Sanat]Tasarım
28.3.13Kikou güzel olanlar ! Doğrudan kendime bir dilim pasta kesme isteği uyandırman iyi bir fikir <3 kendime bir fincan sıcak çay doldur ve tadını çıkar. De toute façon ce n'est pas encore tout à fait le printemps les flocons nous tournent encore autour un peu cette semaine, ama inanıyorum ki bu Pazar Paskalya onların hepsini yok edecek :)
Emilie
28.3.13Merhaba. Eh bizim için de sağanaklarıyla bahar geldi… Yağmur güneş yağmur. Bu güzel pastaların bize ilham vermesinin nedeni de budur… +
Aurelia
3.4.13Yapıldı ve tadına bakıldı , lezzetli! Öte yandan, 90 gr çay beni "şaşırttı"? 90 gr sıvı? Çay şurubu konusunda biraz tahminde bulunduğumu itiraf ediyorum ama bana her şeyi anlatın!! Bu ilham verici blog için tekrar teşekkür ederiz. !
Emilie
4.4.13Geri bildiriminiz ve iltifatlarınız için çok teşekkür ederim Aurel. Evet işte bu, işte bu 90 g sıvı veya yaklaşık olarak 9 cl.
Emma
9.4.13Bu kesinlikle lezzetli görünüyor, her zamanki gibi ama Lyon'da yaşıyorum, ve ne markette ne de süpermarkette hiç taze bergamot görmedim. Nereden alacağınızı biliyor musunuz??
mersi!
Emilie
9.4.13Benimkini organik bir markette buluyorum. !
Louise
13.1.14Bu pasta beni çok cezbediyor, özellikle mutfağımda taze bergamotlar varken!
Ama üzüm çekirdeği yağım yok… Eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı ile değiştirilebilir mi??
Emilie
13.1.14Evet, ikisinden biriyle değiştirebilirsiniz, ancak zeytinyağının bergamotla biraz fazla güçlü olacağını düşünüyorum. !