Carrés pomme rhubarbe aux flocons d’avoine

Carrés pomme rhubarbe

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée et je ne suis pas la première à la dire ! Alors j’adore faire des petits déjeuners maison pour Monsieur et en changer régulièrement pour qu’il ne se lasse pas. Des fruits, des céréales et du miel pour la gourmandise, ces carrés pomme rhubarbe sont parfaits pour bien démarrer la journée (et pas une tartine de n….. !) et faire le plein d’énergie.

Bon là sur le coup j’étais mal partie car il fallait que je fasse aimer à Monsieur les flocons d’avoine…bah oui car comme il dit l’avoine c’est pour les chevaux !!! Mais là rien à voir avec du porridge, les flocons restent croquants…ouf ! Donc j’espère que ça vous plaira aussi !

Carrés pomme rhubarbe

Carrés pomme rhubarbe

Carrés pomme rhubarbe aux flocons d’avoine

Ingrédients (pour un plat carré de 20 cm)

  • 250 g de farine + 3 c. à s.
  • 150 g de flocons d’avoine
  • 130 g de sucre de canne
  • 130 g de beurre
  • 2 c. à c. de cannelle
  • 1 c. à c. de sel
  • 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
  • 3 pommes
  • 150 g de rhubarbe
  • 200 g de miel

Description

Préchauffez le four à 200°.

Faites fondre le beurre et le sucre au micro-onde, remuez. Ajoutez ensuite la farine, les flocons d’avoine, la cannelle, le sel et le bicarbonate. Mélangez le tout avec une fourchette afin d’obtenir une pâte friable. Tassez les 2/3 du mélange dans un plat carré recouvert de papier sulfurisé.

Épluchez et coupez les pommes en petits cubes puis coupez la rhubarbe en petits tronçons. Mélangez avec les 3 cuillères à soupe de farine puis mettez ce mélange par dessus la pâte.

Recouvrez du reste de pâte puis versez le miel par dessus.

Enfournez 25-30 minutes.

Carrés pomme rhubarbe

Découpez en carré après refroidissement et conservez au frais.

Emilie

Commentaires
  • Royal Chill
    juillet 31, 2013

    Ohlala, on fond !! <3

  • Monsieur
    juillet 31, 2013

    Et pourtant, donner ces carrés pommes-rhubarbe aux chevaux, c’est donner de la confiture aux cochons ! C’était un vrai régal pour le matin… et pas que le matin d’ailleurs.

  • LadyMilonguera
    juillet 31, 2013

    Je t’en pique un carré. Bonne soirée 😉

  • BoopCook
    juillet 31, 2013

    ça a l’air dééélicieux ♥_♥

  • poupougnette
    juillet 31, 2013

    Que cette recette me plaît!! Je raffole de la rhubarbe et j’aime beaucoup les flocons d’avoine! Je nous prépare le thé et j’arrive pour venir déguster tout ça?! 😉
    belle soirée. Bisous

    • Emilie
      août 1, 2013

      Ok je t’attends avec le thé Poupougnette 😉
      Bisous bisous

  • LeeYaa
    juillet 31, 2013

    Mmhm, à la fois fondants et moelleux…

  • Grenadine
    juillet 31, 2013

    Moi je suis déjà convaincue par les flocons d’avoine, j’adore ça, alors je me laisserais bien tenter par tes petits carrés ! Je note précieusement la recette, ça a l’air très très bon, et tout croustillant comme j’aime. Merci pour cette recette originale !

    • Emilie
      août 1, 2013

      Oh merci beaucoup Grenadine, tu me fais rougir ^-^

  • Grenadine
    juillet 31, 2013

    Et pis, t’as raison, quand on a de si belles recettes et tant de bonnes choses à découvrir, on peut balancer le N*****a aux oubliettes (en même temps je n’aime pas trop le goût de cette pâte à tartiner, donc bon, pour moi ce serait sans regrets^^)

  • Rosenoisettes
    juillet 31, 2013

    Succulent!
    J’adore la rhubarbe alors cette recette… Avec le goût des flocons d’avoine!

  • **cec**
    juillet 31, 2013

    J’adore la rhubarbe, pas de chance j’en ai plus…. va falloir remédier à ca rapidement, ces carrés me donnent l’eau à la bouche!

    • Emilie
      août 1, 2013

      Olala vite vite un petit tour au marché, tu ne sera pas déçue !!!

  • argone
    août 1, 2013

    ça a l’air troooop bon, ah ah ah « l’avoine c’est pour les chevaux » … mais non mais non ! je testerai pour varier les petites recettes à la rhubarbe, que j’adore !

  • moum007
    août 1, 2013

    voilà typiquement les ingrédients pour préparer des gourmandises pour le pti dej, mais jamais sous cette forme, merci pour l’idée!

  • la Fourmi Elé
    août 3, 2013

    ca me semble délicieux! et beau comme toujours!

  • Mély
    août 5, 2013

    Mmmmh !!!!
    J’adore les pommes, la cannelle (une de mes épices préférées) !
    Tes carrés ont des notes automnales, et… ils ont l’air tellement merveilleux & yummy, qu’ils me donnent réellement envie d’appuyer sur l’accélérateur, et d’être transportée en automne pour les réaliser…
    Oh… Tu ne m’en voudras pas, dis, si je remplace le beurre par de l’huile de coco (une douce variante infiniment plus saine et digeste) ?
    Je sais à quel point les habitudes (gustatives ou autres) peuvent être sacrées, mais… ta recette est juste ♥
    Elle doit être crousti-fondante sur le dessus, et moelleuse à l’intérieur… Miam ♡

    • Emilie
      août 5, 2013

      Oh non je ne t’en voudrais pas et puis ça n’est pas faute d’en avoir en stock dans le placard, j’avance à petits pas vers cette belle alimentation mais je suis des fois vite rattrapée !!!
      Merci pour tes compliments Mély ^-^

  • Louise
    août 6, 2013

    Mmmh… Ca a l’air hyper moelleux, ça donne envie !

  • Céline Mon maraîcher à la casserole
    août 10, 2013

    Olala!! Ils ont l’air succulents ces petits carrés!! Il y a tout ce que j’aime dedans!!

  • Elizabeth @ SugarHero.com
    août 11, 2013

    These look delicious, I love rhubarb desserts!

  • Le renard et les raisins
    septembre 2, 2013

    Je dois avouer que tout comme toi, j’adoooore commencer la journée avec une douceur 100% home made, c’est un véritable plaisir pour commencer la journée (bien loin du n…… !)

    • Emilie
      septembre 2, 2013

      Ça c’est sûre, c’est le petit plus de la journée !!!

  • Alexia
    décembre 12, 2013

    Moi qui ai tout un stock de flocons à la maison… ça me donne envie de les cuisiner ! Merci pour cette jolie recette. 🙂

  • Le renard et les raisins
    mars 28, 2014

    Bonjour !
    J’ai testée votre recette en la modifiant légèrement, ce fut un pur délice !
    Ma réalisation sur mon blog 😉
    Merci pour ce gourmand partage !
    Andréa

    • Emilie
      mars 30, 2014

      Merci beaucoup, ça nous fait très plaisir !!!

  • Sarah
    décembre 12, 2014

    Bonjour,
    J’ai fait votre recette hier, en adaptant au contenu de mes placards : huile de coco à la place du beurre, flocons de petits épeautres au lieu d’avoine et grains de sarrasin au lieu des amandes car je n’en avais plus ! Et ce fût un régal, merci !

    • Emilie
      décembre 14, 2014

      Géniale cette version plus healthy, j’adore ! Merci 😉

Un p'tit mot ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *