Grillet hvitkål med libanesiske krydder og tahinisaus
Il n’y a pas si longtemps que ça je vous avais préparé de la courge butternut et des oignons rôtis au zaatar et à la sauce tahiné et j’avais adoré mangé ces si bons légumes. Alors comme l’hiver refait surface le printemps se fait attendre, pourquoi ne pas déguster encore et encore des choux ?! En plus une amie m’a ramené des épices du Liban, j’en ai donc profité pour cuisiner ces petits trésors !
En plus s’il vous reste, du chou cru, vous pourrez toujours réaliser un boncoleslaw !
Grillet hvitkål med libanesiske krydder og tahinisaus
Ingredienser (Helle 2)
- 1/2 gros chou blanc ou 1 petit
- 1 c. til s. de zaatar
- 1 c. ved c. d’un mélange d’épices libanaises
- 1 filet d’huile d’oliven
Pour la sauce tahiné
- 3 c. til s. de tahin (sesampasta)
- 2 c. til s. av vann
- 1 c. til s. de jus de citron
- 1 fedd hvitløk
- 1 c. ved c. de gros sel
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 200°.
Découpez le choux en tranches d’un bon centimètre d’épaisseur et retirer le cœur avec un couteau, puis disposez-les sur une plaque allant au four. Ajoutez le zaatar, les épices et l’huile d’olive puis enfournez 25-30 minutter.
I løpet av denne tiden, préparez la sauce tahiné en mélangeant dans un mixeur l’ail, grovt salt og sitronsaft. Mixez bien puis ajoutez l’eau et le tahin puis mixez de nouveau.
Servez la sauce avec les légumes et régalez-vous !
Emilie
clems28
21.4.13Super original comme cuisson du chou !!
BoopCook
21.4.13Humm ça doit être un vrai régal ! ;P
j’organise un concours sur le thème du Carambar, ça me ferait grand plaisir que tu y participes, si ça t’intéresse…c’est par là: http://boopcook.eklablog.com/la-petite-histoire-du-carambar-concours-a82716703
Somphet
21.4.13Très originale cette recette!!!
biz
Leeyaa
21.4.13original ce griller le chou blanc ! Je goûterais bien !
puppougnette
22.4.13un p’tit plat bien original avec de délicieuses saveurs qui me plairait à coup sûr!! ^^
bisous les filles
Lolotte
23.4.13Une façon originale de cuisiner le chou! jeg liker virkelig!
debsoven
1.5.13å ja!!!
Jacdul
27.9.13Bonjour, ça a l’air drôlement bon, cette recette de chou grillé et sa sauce, hmmmm ! Bilder, elles aussi font envie… derimot, c’est quoi « un mélange d’épices libanaises » ? C’est composé de quoi ? Merci de votre réponse, j’ai hâte de réaliser cette recette !
Emilie
28.9.13Merci beaucoup Jacdul ! Je ne pourrais pas dire quelles épices composent ce mélange mais c’est un mélange pour kebbé.
Fassinou Modeste
25.5.20Cc ,bon à déguster j’ai adoré merci pour un de plus
Emilie
1.6.20Merci beaucoup pour ce retour 😉