Balkabagi ve kavrulmuş soğan, zaatar ve tahin sos ile
La cuisine du moyen-orient est pour moi une énorme source d’inspiration et de plaisir. Mais cette recette juste exceptionnelle est inspirée du magnifique livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamini, Monsieur m’a offert ce livre pour Noël et je l’adore !
De la courge butternut et des oignons grillés au zaatar, le tout servi avec une sauce tahiné qui nous emmène en voyage en Israël. Et je suis sûre que vous avez envie de partir en voyage avec moi !!!
Un plat qui se suffit à lui même !
Balkabagi ve kavrulmuş soğan, zaatar ve tahin sos ile
İçindekiler (dökün 2)
- 1 küçük bal kabağı
- 2 soğanlar
- 4 C. s'ye. zeytin yağı
- 2 C. s'ye. zaatar
tahin sosu için
- 3 C. s'ye. tahin (susam ezmesi)
- 2 C. s'ye. su
- 1 C. s'ye. limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 C. c'de. de gros sel
Tanım
Préchauffez le four à 220°.
Découpez la courge en lamelles et les oignons en gros quartiers puis disposez-les sur une plaque allant au four. Ajoutez le zaatar et l’huile d’olive puis enfournez 35 dakika.
Bu süre içinde, Sarımsağı blenderdan geçirerek tahin sosunu hazırlayın., kaba tuz ve limon suyu. İyice karıştırdıktan sonra su ve tahini ekleyin ve tekrar karıştırın..
Sosu sebzelerle servis edin ve tadını çıkarın !
Emilie
marinesza
10.4.13J’ai plus de butternut 🙁 par contre, le tahin, tapıyorum!!! faut que je trouve une solution pour faire ta recette!
Thumb'ın blogu
10.4.13Et voilà je m’absente quelques temps de la toile, et je retrouve une tonne de recettes aussi alléchantes les unes que les autres. Vous ne chômez pas les filles 😉
Emilie
10.4.13^_^ merci ma belle
puf pugnet
10.4.13j’ai déjà réalisé une recette similaire, sauf que c’était des pommes de terre qui accompagnaient la sauce tahini. Comme je raffole des courges, je n’hésiterai pas à tester la prochaine fois!! 😉 belle soirée. Öpücükler
Emilie // tarafından Plou
10.4.13Je découvre le zaatar, merci Emilie 🙂
guez
17.9.13Je suis aussi une inconditionnelle de Ottolenghi.
tapıyorum!!!!!!!