Taze soğan ve taze keçi peyniri ile Focaccia

Focaccia aux oignons

Quoi…! Je n’ai jamais fais de focaccia maison…!!! Bah non j’avoue, méa culpa… bunu sevdim, mais je l’ai toujours achetée nature et je la customisais au gré de mes envies à la maison. tatlım, donc il fallait que je corrige ça ! Me voilà donc lancée pour une focaccia aux oignons nouveaux (ui, oui il y en avait encore dans mon panier de légumes !) et au chèvre frais car je dois dire qu’il y a une super productrice au marché et je ne peux pas résister !

Bon et puis c’est aussi une focaccia version santé, au blé complet, comme ça on se fait plaisir et on mange sain et je dois dire que rien ne vaut le fait maison (vive le fait maison, vive le fait maison…!) !

Focaccia aux oignons

Tous à la focaccia !!!

Taze soğan ve taze keçi peyniri ile Focaccia

İçindekiler (dökün 1 focaccia moyenne)

  • 250 gr tam buğday unu
  • 40 g d'huile d'olive
  • 13 cl d’eau tiède + 2 C. s'ye.
  • 1 bir paket ekmek mayası
  • 1 C. c'de. şeker
  • 2 g de sel
  • 1 botte d’oignon frais
  • 1 taze keçi

Tanım

Mettez la levure boulanger, le sucre et les deux cuillères à soupe d’eau dans un ramequin et laisser de côté 10 dakika.

Unu birlikte karıştırın, le sel et l’huile d’olive puis ajoutez le mélange de levure et l’eau tiède. Pétrissez environ 5 güzel elastik bir hamur elde etmek için dakika. Disposez la pâte dans un saladier huilé, recouvrez d’un torchon et laissez reposer à température ambiante 30 dakika.

Pendant ce temps ciselez l’oignon dans la longueur.

Dégazez la pâte avec le poing puis étalez-la de manière rectangulaire. Laissez gonfler de nouveau 20 koruma altında dakikalar.

Préchauffez le four à 220°.

Faites de petits enfoncements avec vos doigts sur toute la pâte puis ajoutez les oignons et le chèvre en morceaux. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Pişmek 20 dakika.

Focaccia aux oignons

Vous pouvez dégustez la focaccia chaude ou froide au gré de vos envie et je trouve que c’est l’accompagnement parfait d’une bonne soupe !

Emilie

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