Ev yapımı çörekler {Süt olmadan}

Homemade buns {sans lait}

Alors oui c’est vrai, je fais mes buns maison depuis un moment mais je n’avais encore jamais pris le temps de vous proposer la recette. Je me rattrape donc aujourd’hui avec ces homemade buns ou buns maison (oui pour le même prix vous avez aussi droit à la traduction !), qui sont moelleux à souhait, tellement doudous qu’on pourrait dormir dessus ! Et quand on voit ce que mettent les industriels dans les pains à burger on se dit que c’est quand même pas mal de les faire maison. Bref ces petits buns sont la base parfaite pour un veggie burger maison ou un sandwich pour votre lunch box de la semaine. Et puis comme la recette est pour 8 buns, vous pouvez comme moi les congeler cuits et les ressortir au moment voulu, comme ça vous en avez toujours sous la main, hayat güzel deÄŸil ?

Et puis comme je suis une fille sympa, je vous prépare une petite recette aux oignons (en vrai aux falafels mais c’est juste une expression hein !), ceux qui me suivent sur Instagram auront surement deviné !

Homemade buns {sans lait}

Homemade buns {sans lait}

Ev yapımı çörekler {Süt olmadan}
Dökün 8 buns
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İçindekiler
  1. 530 gr un
  2. 30 cl bitkisel süt (ici du riz)
  3. 40 g bitkisel margarin
  4. 2 yumurtalar + 1 Yumurta
  5. 1 bir paket ekmek mayası
  6. 20 gram ÅŸeker
  7. 4 g de sel
  8. Susam taneleri (ou autre graines)
Hazırlık
  1. Délayez la levure avec 2 yemek kaşığı ılık su, bırak dinlensin 10 dakika
  2. Unu bir salata kasesine koyun, bir kuyu yapın ve mayayı ekleyin. Travaillez la pâte entre vos doigts et incorporez les œufs préalablement battu, Süt, şeker ve tuz. Hamuru yoğur, uzatın ve margarini yavaş yavaş parçalar halinde ekleyin. Hamuru kaseden çıkana kadar yoğurun. Kolaylık sağlamak için çalışma yüzeyine aktarabilirsiniz.
  3. Hamuru sıcak ve kapalı bir yerde mayalanmaya bırakın. 2 saat.
  4. Yumruğunuzla hamuru bastırın ve ardından dilimleyin. 8 hamur parçaları, onları yuvarlayın ve tekrar yükselmelerine izin verin 30 fırın tepsisi üzerinde sıcak bir yerde birkaç dakika.
  5. Dorez avec l’œuf battu et ajoutez des graines de sésame.
  6. Fırını önceden 200° ısıtın.
  7. PiÅŸmek 10-12 dakika.
aime & uyuz https://aim-mange.com/
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Emilie

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Emilie Par Emilie
37 Yorumlar
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37 Yorumlar
  • bir kızın günlük hayatı
    17.3.16

    Oh et en plus c’est sans lait !! Parfait pour moi 🙂 ♥
    Bu güzel tarif için teşekkürler !

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    • Emilie
      24.3.16

      teşekkürler 😉

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    • Élodie
      13.11.20

      Quelle est la quantité de levure pour cette recette? mersi

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      • Emilie
        14.11.20

        Il s’agit d’un sachet de levure sèche (correspondant à 500 gr un).

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  • Cooking in June
    18.3.16

    Ils ont l’air très bon tes pains! J’ai à peu près la même recette, sauf pour le gel de lin qui remplace les oeufs !

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  • Lou
    18.3.16

    Je pleure !…. Ces buns sont juste magnifiques mais je ne pourrai malheureusement ni les réaliser ni les manger car ils sont faits à base de farine de blé et je suis un régime sans gluten…….

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    • Emilie
      24.3.16

      Je pense que les buns sans gluten sont faisables et très bons !

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  • Kraliyet SoÄŸukluÄŸu
    18.3.16

    Les photos sont terribles ! Je me suis découvert une passion pour les Buns récemment, faut que je teste sans lait 🙂
    Güzel hafta sonları !
    cecile

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    • Emilie
      24.3.16

      Oui c’est tellement parfait fait maison !!! teÅŸekkürler güzelim, bonne semaine 😉

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  • Carol
    18.3.16

    Mükemmel ! Paylaşım için teşekkürler.
    Lorsqu’on les ressort après congélation, il faut peut-être les repasser un peu au four ?
    à 90° pendant 10 mn …
    Veya diÄŸeri ?
    Güzel gün.

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    • Emilie
      24.3.16

      Oui si on les sort à la dernière minute sinon je les sort 30 minutes avant et ils décongèlent tout seuls !

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  • Océane
    18.3.16

    Merhaba !

    En général, je ne me laisse pas tenter par toute les recettes qui incluent de la farine ou relatives à des buns, pains, et autres. Mais j’avoue qu’ils donnent TRES envie 😀 ! qui sait :3

    Yakında görüşürüz !

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    • Emilie
      24.3.16

      Oui c’est vrai qu’ils n’ont rien à voir avec leurs homologues industriels, ravie qu’ils te séduisent !

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  • Vanessa Pouzet
    18.3.16

    Ils sont vraiment magnifiques, on a envie de leur faire des bisous…

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  • Georgina,
    19.3.16

    Ils donnent vraiment envie!!
    Je ne suis pas végétarienne mais je préfère les recettes vegan aux recettes traditionnelles (je ne sais pas pourquoi, je trouve ça meilleur généralement). Ta recette m’a tapée à l’oeil, je pense que je vais la reproduire d’ici très peu de temps!

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  • Christine
    20.3.16

    Super et merci pour toutes ces recettes même si j’écris pas souvent J’en refais et pas déçu. Yakında görüşürüz

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  • Claudin Nathalie
    21.3.16

    Bloğunu yeni keşfettim. Muhteşem, les photos sont superbes. Rien que de les regarder, je grossis. Paylaşım için teşekkürler.

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    • Emilie
      24.3.16

      Oh merci beaucoup Nathalie pour ces compliments gourmands 😉

      Yanıtlamak
  • Sonya
    21.3.16

    tout à fait superbes!! Bravo! bonnes Pâques

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  • VAL ( cookies addicte )
    23.3.16

    Le fait maison c’est tellement bon ! Ces buns sont magnifiques , je suis sûre qu’ils doivent être délicieux !

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  • LESELLIER NATHALIE
    1.4.16

    bonjour,
    Bravo pour le blog, il est vraiment magnifique ! (je viens de le découvrir et de m’abonner !)
    Pour la recette des buns, petite question ! Peut-on les préparer avec une machine à pain ?

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    • Emilie
      4.4.16

      Merci beaucoup Nathalie 😉 Oui sans soucis, perso je ne pétris pas à la mains mais au kitchenaid !

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  • Mel'in yaÅŸam tarzı
    10.4.16

    Recette testée ce midi et approuvée 🙂 on s’est régalés !!
    Öpücükler

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  • Emilie
    27.5.16

    Merhaba Emily. J’ai testé mais je me suis plantée. C’est pas grave je re essayerai. Peux tu me dire le type de farine que tu as utilisé? Emily

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    • Emilie
      31.5.16

      Arf… j’ai utilisé de la T65

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      • Emilie
        7.6.16

        mersi. Je re tente ce week end. Y a pas de raison que ça ne marche pas . Je fais la plupart de tes recettes, et c’est toujours une réussite (merci beaucoup pour ton blog ).

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  • juliette
    20.6.16

    bonjour, je voudrais tenter votre recette, mais pour ce qui est des temps de levage en endroit chaud, vous pourriez être plus précise, pour une novice qui comprend pas tout? Vous mettez au four à basse température? Tür 40 degrés? Je suppose que température ambiante, c’est pas « chaud » donc je ne vois que ça, mais je doute!
    D’avance un grand merci!

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    • Emilie
      21.6.16

      Dans un endroit chaud c’est soit au soleil ou dans un four préchauffé à 40° 😉

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  • Deniz
    6.2.18

    J’ai testés les buns ce soir avec la recette de ton burger falafel. J’ai été super emballée par ces petits pains ultra moelleux (on les a terminé tout seuls hihihi) ! Tout le monde a beaucoup apprécié ces petits burgers ! teÅŸekkür ederim !

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