Madeleines au cœur de crème de marrons

Madeleines au cœur de crème de marrons

Le mercredi, c’est toujours l’occasion de faire un goûter, soit pour les enfants ou les amis, mais pour soi aussi !!! Simples et gourmandes, les madeleines font l’unanimité. Alors, pour une touche plus gourmande, voici une version à la crème de marrons qui est juste… hummm… ! Vous pouvez utiliser de la crème de marrons vanillée toute prête mais c’est encore meilleur avec de la crème de marrons maison !

Allé zou, faites chauffer le four !

Madeleines au cœur de crème de marrons

Madeleines au cœur de crème de marrons

Ingrédients (pour une quinzaine)

  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 60 g de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 100 g de crème de marrons
  • 1 c. à c. de vanille en poudre

Description

Battez les œufs avec le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux, ajoutez le beurre fondu et la farine et incorporez intimement. Ajoutez enfin la vanille et réservez la pâte au frais 15-20 minutes.

Préchauffez le four à 210°.

Mettez la pâte dans les moules à madeleines jusqu’à la moitié puis ajoutez un peu de crème de marrons. Recouvrez le tout avec un peu de pâte.

Enfournez 12 minutes.

Madeleines au cœur de crème de marrons

Dégustez avec ou sans modération !!!

Emilie

21 commentaires
  • Marta
    27 février 2013

    Fantastic photos, I love the madeleine!!

  • Muriel
    27 février 2013

    AH ! Les fameuses Madeleines …Toujours un régal…

  • Le renard et les raisins
    27 février 2013

    Des madeleines au cœur tendre…tellement gourmandes !

    Merci du partage ;)

  • Lili
    27 février 2013

    Tu dis crème de marrons, je suis là… Surtout si c’est avec des madeleines ! :) Merci pour cette pause gourmande, bisous !

  • LeeYaa
    27 février 2013

    mmhm de délicieuses petites madeleines moelleuses et gourmandes pour le goûter ! Le top;)

  • Béné
    27 février 2013

    J’adore les madeleines, j’ai cédé mes moules à mon père tellement il était fan et voulait en faire tout le temps, mais en voyant votre recette je le regrette presque….j’en avais fait au chocolat et citron, le chocolat était encore fondant en sortant du four, un délice !!

  • Co
    27 février 2013

    Hum elles m’ont l’air vraiment délicieuses ces petites madeleines…

  • LBDN
    27 février 2013

    Ca à l’air très bon: je bave devant mon ordi xpp
    Sinon la recette est simple. Je me demandais si j’allais acheter des moules à madeleines mais là, la question ne se pose plus!

  • cookingrookie
    27 février 2013

    beautiful madeleines! Lately I was thinking about making some, this is a sign from the above that I should :-)

  • BoopCook
    27 février 2013

    hihi comme c’est marrant, aujourd’hui j’ai fait des madeleine au coeur nutella (maison) ! ;P

  • Anne
    27 février 2013

    Bon les madeleines, c’est simple, j’adore. Celles que je fait n’ont que des blancs d’oeufs et de la poudre d’amandes. J’essaierai cette recette qui est sans levure (ça gonfle moins mais c’est meilleur!)

  • Le Citron
    27 février 2013

    Superbes ! Comme toujours !

  • Lily'
    27 février 2013

    hum, la recette est hyper gourmande ! J’aime beaucoup ajouter un coeur de quelque chose aux madeleines , deux fois plus de gourmandises

  • Amélie
    27 février 2013

    Les photos sont juste magnifiques, je suis obligée de prendre le temps de laisser un commentaire … elles me font tellement envie ces petites madeleines ! <3
    Bonne soirée, bisous

  • iswiis
    28 février 2013

    mmmmm……j’adopte toute de suite la recette, j’adore les madeleines et avec cette petite touche de crème de marron, je dis tout simplement exquis!!!!!!!

  • cookparadise
    28 février 2013

    C’est bien appétissant

    Je te souhaite une beau jeudi

    Valérie.

  • la pintade aixoise
    28 février 2013

    Les madeleines c’est bon, mais alors madeleine + crème de marrons, j’sais pas, ça doit être paradisiaque :)

  • mamanblog
    28 février 2013

    Je pense que je vais me mettre à cuisiner ! ça donne vraiment envie… Bravo !

  • Mapopotte
    1 mars 2013

    Superbe !

  • Lolotte
    3 mars 2013

    Déjà que je suis une fan de marron, si en plus il y a de la crème de marron dedans…. Je les mange toutes :)

Laisser un p’tit mot !

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *