Mascarpone-Schokoladenmousse
Hummm la mousse au chocolat c’est trop bon ! Mais là pour en faire un peu plus, je vous propose une recette ultra gourmande au mascarpone, attention je n’ai jamais dit que c’était light !!! Mehr, pour compenser, pas de sucre ajouté, juste le bon goût de chocolat.
Je suis sûre que vous ne lâcherez plus votre petite cuillère !
Mascarpone-Schokoladenmousse
Zutaten (gießen 4-6)
- 200 g gute dunkle Schokolade
- 100 g Mascarpone
- 3 Eier
- 10 Schlagsahne
- 20 g Butter
- Du cacao amer en poudre (pour le service)
Beschreibung
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde et laissez le tiédir le mélange. Ajoutez-y ensuite les jaunes d’œufs et mélangez afin d’obtenir un mélange lisse et brillant.
Das Eiweiß aufschlagen und die Schokolade auf einmal zum Eiweiß geben, gut mischen.
An der Peitsche, Mascarpone und Sahne verrühren, bis eine schaumige Masse entsteht, die an Schlagsahne erinnert, dazu müssen beide Elemente sehr kalt sein..
Dann die Sahne-Mascarpone-Mischung dazugeben und vorsichtig verrühren.
Es ist fertig, aber Sie können es vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren, Endlich, wenn Sie warten können !!! Mut, ich glaube an dich !
Zum Genuss mit bitterem Kakao bestreuen.
Emilie
der Löffel von tausend Köstlichkeiten
14.10.12Oh, hier ist ein Schokoladenmousse-Rezept, das mir wirklich gefällt!! und die Zugabe von Kakao obendrauf großartig! Lecker
Emilie
15.10.12Danke, der Löffel der tausend Köstlichkeiten, Es stimmt, dass Kakao das gewisse Extra verleiht !!!
Erdbeere und Basilikum
14.10.12Da hast du mich also erledigt, es sieht so aus, als ob der Löffel mich ruft… Lyon / Grenoble, Was bin ich drin?… 2 Std. !? Du rettest mich ?
Übrigens, vielen Dank, dass Sie es zu Ihrer Blogroll hinzugefügt haben. ! Es ist eine Ehre ! Küsse
Erdbeere und Basilikum
14.10.12Da hast du mich also erledigt, es sieht so aus, als ob der Löffel mich ruft… Lyon / Grenoble, Was bin ich drin?… 2 Std. !? Du rettest mich ?
Übrigens, vielen Dank, dass Sie es zu Ihrer Blogroll hinzugefügt haben. ! Es ist eine Ehre !
Küsse
Emilie
15.10.12Lol 😀 Ich werde auf dich warten, wann du willst, Es ist wahr, dass du nicht weit bist !!!
Vielen Dank, Frau 😉
XOXO
erzulie
14.10.12Ich füge Ihr Rezept dieses Wochenende zu meiner Liste hinzu, Ich nehme nur einen Bissen <3
Emilie
15.10.12Es ist wahr, dass man mit diesem Schaum kein Mitleid haben muss, man muss es einfach verschlingen !!!
Morgan
14.10.12Mhhhh, das sieht so lecker aus !! Mit Mascarpone habe ich noch nie probiert ! Also bewahre es gut auf 😉
Emilie
15.10.12Ah, du wirst es mir sagen, wenn du das getestet hast, dann Morgane !
Merci !
Lotte
14.10.12Für die Leichtigkeit werden wir bügeln.. aber es muss schrecklich sein, sehr cremig. Ich stelle mir fast vor, wie ich es esse
Emilie
15.10.12Lol…aber man muss sich mit dem bevorstehenden Niedergang abfinden !!!
Vielen Dank Lolotte 😀
Chocociframboise
14.10.12Wow ! Dieser Schaum muss furchtbar gierig sein !
Emilie
15.10.12Ja ja ja Chocociraspberry, das bestätige ich !!!
Wow
14.10.12Die Textur Ihrer Gourmet-Mousse ist perfekt !
Emilie
15.10.12Oh, vielen Dank, LeeYaa 😉
poupugnette
14.10.12aber es ist großartig, Mega, Giga „töte“ deine Schokoladenmousse-Mädels! ^^
Es erinnert mich an ein Tiramisu, aber viel besser!! 😉
Hab einen schönen Abend.
Küsse, Küsse ♥
Emilie
15.10.12Ach ja, ich hätte nicht einmal gedacht, dass es Schokoladen-Tiramisù ist !!!
Merci pour tes compliments miss 😀
Guten Tag !
Küsse
Argon
15.10.12C’est vraiment tentant …vade retro Emilie and Lea ! 😉
Emilie
15.10.12Hi hi hi (petit rire diabolique)…!!! Bisous Argone
Argon
15.10.12j’ai répondu à ta question sur mon blog concernant la vaisselle : il s’agit de la collection réalisée par Antik Batik pour Monoprix il y a un mois environ. bizzoux
Emilie
15.10.12Merci Argone pour ta réponse, je vais souvent au monop’ et je ne l’ai pas encore vu passer par chez nous !!!
grignotnat
15.10.12Une veritable tuerie cette mousse au chocolat, Lecker !! Küsse
http://cuisinesolo.blogspot.com
16.10.12Sehr gute Idee, dieser Schaum !!
Kochparadies
16.10.12Elle est terriblement gourmande
Guten Tag
Valerie
Emilie
16.10.12Vielen Dank, Valerie, les gourmands confirment !!!
Einen schönen Tag auch für Dich !
Jenny
16.10.12elle a l’air délicieuse j’adore les recettes avec du mascarpone j’ai essayé une panacotta avec du mascarpone un vrai délice!Dort habe ich mich der Herausforderung gestellt, wöchentlich ein Gebäck zu backen. Letzte Woche habe ich Vanille-Cupcakes probiert, diese Woche Zitronenkuchen und nächste Woche werde ich Ihr Schokoladenmousse probieren!dein Blog ist toll!:)
Emilie
16.10.12Was für eine schöne Herausforderung !!!
Vielen Dank für dein Kompliment, Jenny 😀
Jenny
16.10.12es ist verdient!Ich teste dieses Experiment an meinem Schatz!Bisher ist er nicht erkrankt!Lol
Emilie
16.10.12Ich auch, es ist der Herr, der testet und der lebt auch noch 😉
BoopCook
16.10.12ich verehre, Ich adressiere, ich verehre, ich verehre, Sie ist schrecklich, dein Moos !
Emilie
16.10.12Oh, vielen Dank, BoopCook 😉
Bora
3.11.13hallo Mädchen,
Habe diese kleinen Mousses sehr gierig, aber dennoch ziemlich robust getestet und verschlungen :
http://bocook.wordpress.com/2013/11/02/mousse-au-chocolat-et-mascarpone-pas-legeres-du-tout/
Vielen Dank, Mädels, dass ihr unsere Geschmacksknospen und Mägen verwöhnt.
Bora
Elynton
10.12.13Einfach ein Genuss. Danke Emily.
Emilie
10.12.13Vielen Dank !
Kroline
18.3.14Hallo, ich entdecke Ihren Blog mit Gier und Eifer, um dieses großartige Rezept zu machen…
zum Vergnügen
Emilie
19.3.14Vielen Dank ! Das mit der Mascarpone stimmt schon, Es unterscheidet sich ein wenig vom klassischen Schokoladenmousse…
Forclot
13.1.15ich verehre! Es macht in mir Lust. Aber was ist „gute Schokolade“??
Emilie
13.1.15Merci ! Wählen Sie die bestmögliche Schokolade (70%), Der Schaum wird nur besser !!!
Maria
13.6.18Ich schreibe dies über den Übersetzer, Ich hoffe, du kannst es verstehen.
Ich möchte dieses Rezept unbedingt nachkochen, aber es gibt ein Problem mit den Zutaten
Wir haben in Brasilien nicht so viele Sorten. ich versuche. Ich bin ein wenig verwirrt mit dem Rezept … Wenn Sie „Peitsche“ sagen, Mascarpone und Sahne verrühren », c’est la crème fleurette?
Vielen Dank.
Emilie
19.6.18Bonjour, Ja, es ist tatsächlich die Schlagsahne, die mit Mascarpone geschlagen werden muss (italienische Dreifachcreme).