Hummus aus weißen Bohnen {vegan}
Ah le mois de septembre… le mois de la rentrée après les vacances d’été mais aussi le mois de l’automne qui pour mois serait plutôt le mois de : « je veux rester en été » !!! Bref ce n’est pas tout de suite que vous verrez des courges par ici, surtout que les étals sont toujours en mode été chez nous ! Je reprends donc du service avec une recette d’houmous qui change un peu, j’ai nommé l’houmous aux haricots blancs. Ne croyez pas que c’est totalement la même chose qu’avec des pois-chiche, Nein, es ist sogar sehr unterschiedlich in Textur und Geschmack. Sie haben also aus praktischen Gründen die Wahl zwischen selbstgekochten weißen Bohnen oder weißen Bohnen aus der Dose., Gleichzeitig ist es die Saison für frische Bohnen. Wenn Sie also welche finden, probieren Sie sie aus !
Hier ist es unser Favorit für den Aperitif am Freitagabend geworden,
weil es zu allem passt, und die Kinder lieben Hummus !!! Und das große Plus dieses Rezepts sind die frittierten Pita-Stücke, die für eine unglaubliche Köstlichkeit sorgen, gleichzeitig ist es knusprig, es ist fett, Kurz gesagt, alles, was uns gefällt !!! Zögern Sie also nicht, mehr zu tun, als Beilage zum Naschen und Eintauchen in Hummus, Unter uns ist es beruhigender als Karottendips !!! Komm, lass uns einen Schluck trinken eine gute Limonade und wir denken immer noch, es ist Sommer, es funktioniert ein wenig nein ?!!!
Hummus aus weißen Bohnen {vegan}
GIESSEN 4 MENSCHEN
- 250 g de haricots blancs cuits
- 2 Knoblauchzehen
- 1 gute Prise Salz
- Der Saft einer Zitrone
- 100 g de allerdings (Sesampüree)
- 5 cl d’huile d’olive
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 Pita-Brot (oder mehr !)
- Pinienkerne
- Basilikumblätter
- Die weißen Bohnen vermischen, Zitronensaft, das Tahini, Knoblauchzehen, Salz und Olivenöl glatt rühren (Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen).
- Schneiden Sie das Fladenbrot in Stücke und bräunen Sie es dann in einem Schuss Olivenöl unter gutem Rühren an.. Die Stücke müssen gut gegrillt sein.
- Den Bohnen-Hummus auf einem tiefen Teller anrichten und die gehackte rote Zwiebel hinzufügen, Stücke Fladenbrot, Brotnüsse und ein paar Basilikumblätter.
- Mit einem Schuss Olivenöl abschließen und genießen !
Mama
23.9.23Mia Mia ! Et les Photos sont Superbes ! : )
Emilie
25.9.23Merci Mounette !
Mag
25.10.23C’est marrant, ma passion pour le houmous m’a reprise à la fin de l’été et ça continue. Ce soir, il tire sur le vert avec plein d’herbes fraîches dedans (Petersilie, Basilikum, Oregano). La prochaine fois je tente ta version aux haricots blancs… avec les petits pignons de pin ça fait drôlement envie !
Emilie
30.10.23Vielen Dank ! Ici c’est vraiment passion houmous à travers toutes saisons 🙂