Zimtschnecken-Donuts {vegan}

Mardi gras c’était hier et c’est une bonne occasion de revenir par ici et de vous proposer une nouvelle recette de beignet ! Bon ce n’est pas comme si les recettes manquaient par ici, entre les beignets moelleux, les bugnes lyonnaises, les fourrés à la crème patissière oder les beignets bavarois oder aux pommes, il a largement de quoi trouver son bonheur ! Bei uns, mardi-gras est une bonne occasion de se faire plaisir avec des beignets, und ja, la friture ce n’est pas tous les jours ! Alors cette année, vu la passion cinnamon roll chez nous, j’ai decidé d’en faire des beignets, des cinnamon rolls donuts.

Ich kann Ihnen sagen, es ist geradezu dekadent.,

gleichzeitig, die Fotos sprechen für sich, purer Genuss ! Nun, Sie werden mir sagen, dass das das Ziel ist, Wir sind nicht hier, um gesund zu sein, und gebackene Donuts sind keine Donuts, sondern Brioches !!! Also, lasst uns Spaß haben, Hier ist es ein- oder zweimal während der Karnevalswoche und ich kann Ihnen sagen, dass es mit Spannung erwartet wird ! SO, DU, Sie sind eher Team von weichen Donuts oder knusprigen Bugnes ?! Hier können wir uns nicht entscheiden, uns gefällt beides !

Zimtschnecken-Donuts {vegan}

GIESSEN 24 BEIGNETS

700 g T55 Mehl
80 g Vollzucker
100 g neutrales Pflanzenöl
4 Esslöffel Sojajoghurt
250 ml Sojamilch
1 Päckchen Backhefe
1 Prise Salz
1 Esslöffel Kardamompulver (Optional)
150 g Vollzucker
4 Esslöffel desodoriertes Kokosöl Fondue
2 Esslöffel Zimt

FÜR DEN ABSCHLUSS

4 Esslöffel Puderzucker
1 Teelöffel Wasser

Für die Brioche, Hefe dazu geben 2 Teelöffel lauwarmes Wasser und stehen lassen 10 Protokoll.
Mehl geben, Zucker, Salz, Joghurt, Kardamom und Pflanzenmilch in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Blatt geben. Fügen Sie die Hefe hinzu, kneten, dann das Öl hinzufügen und weiterkneten 15 Minuten, um einen schönen elastischen Teig zu erhalten, den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen 2 Std..
Den Teig mit der Faust entgasen.
Rollen Sie den Teig zu einem großen Rechteck aus und verteilen Sie dann das Öl, Zimt und Vollzucker darüber.
Rollen Sie den Teig an der größten Seite und schneiden Sie die Rolle dann in Scheiben 4 cm dick. Auf einem Teller anrichten und aufbewahren.
steigen lassen 30 Protokoll.
Das Öl auf 180° vorheizen.
Die Brötchen ca. 5 Minuten braten 2 Minuten auf jeder Seite.
Auf einem Gitter abkühlen lassen, Die Glasur hinzufügen und genießen !