Weiche vegane Donuts
Je pense que cela ne vous aura sans doute pas échappé mais demain c’est Mardi Gras ! Et qui dit Mardi Gras dit bien entendu bugnes, beignets à la confiture, bombolini et autres réjouissances frites. Nicht, nicht, pas de crêpes et de gaufres pour Mardi Gras ici, on veut du gras du vrai, on n’oublie pas le fameux « le gras c’est la vie » (oui mes références sont au top de la culture !) !!! Cette année, je vous sors ma recette des meilleurs beignets moelleux vegan (Ja, genau das) et pour cela je me suis inspirée de la challah, un pain brioché traditionnel de la culture juive. Ces challah beignets sont franchement incroyables, Die Flechtung sorgt für eine unvergleichliche Weichheit und faserige Krume, die Art von Dingen, die absolut süchtig machen !
Diese Donuts sind ein purer Genuss,
einfach mit Zucker überzogen, Mehr brauchen sie nicht, um zu glänzen (Glanz/Fett/Öl, Du hast es ?!!!). Kurz gesagt, ich rangiere sie direkt in meiner Top-Rangliste 3 Lieblings-Donuts, sie liegen sogar auf dem ersten Platz ! Scheuen Sie sich nicht davor, beim Essen die Hände voll Zucker zu bekommen, Es ist Teil des Spiels und so regressiv ! Ein super einfaches Rezept (Ja, ich weiß, ich erzähle es dir die ganze Zeit, aber das ist hier das Motto !), und nur noch der Flechtschritt durchzuführen, Es wird Sie sicherlich an Ihre Kindheit erinnern !
Weiche vegane Donuts
GIESSEN 10 BEIGNETS
- 500 g T55 Mehl
- 200 ml Pflanzenmilch (hier Soja)
- 80 g Pflanzenmargarine
- 50 Gramm Zucker
- 2 Esslöffel natürlicher Pflanzenjoghurt
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1/2 kleiner Löffel Salz
- 70 cl neutrales Pflanzenöl zum Braten
- Zucker für die Glasur
- Geben Sie die Hefe mit zwei Esslöffeln lauwarmem Wasser in eine Schüssel und lassen Sie es ruhen 10 Protokoll.
- In der Höhle eines Roboters, der mit einem Haken ausgestattet ist, Das Mehl dazugeben und eine Mulde formen.
- Zucker und Salz in diese Mulde geben und mit Mehl bedecken.
- Dann den Joghurt und die rehydrierte Hefe hinzufügen.
- Den Teig verarbeiten und dann nach und nach die Milch hinzufügen.
- Geben Sie die Margarine in Stücken hinzu und lassen Sie den Teig kneten 10 Minuten, damit es sich von den Rändern löst.
- In einen Behälter geben und ruhen lassen 45 Minuten bis 1 Stunde an einem warmen Ort.
- Teilen Sie den Teig in 30 Die Teigstücke formen dann an den Rändern dünnere Würstchen.
- Drei Würstchen zu einem Donut flechten und die Enden zusammendrücken.
- Auf Backpapierstücke legen und ruhen lassen 45 Protokoll.
- Erhitzen Sie das Öl auf eine Temperatur zwischen 170° und 180°.
- Die Donuts kochen, durch Entfernen des Backpapiers, so dass sie auf jeder Seite golden sind (zwischen 1min30 und 2 Protokoll)
- Abtropfen lassen und in Zucker tauchen.
LadyMilonguera
20.2.23Diese Donuts sind wirklich großartig !
Emilie
23.2.23Vielen Dank 🙂
Mama
21.2.23SUBLIMIEREN ! ces beignets , es muss ein Mord gewesen sein !! Und die Fotos sind wie immer großartig 😉
Emilie
23.2.23Vielen Dank ! Es stimmt, wir hatten eine tolle Zeit 😉