Blueberry Pie {vegan}
Ca y est, nous avons fait notre entrée dans la saison fraiche qu’est l’automne, la saison où la lumière décroit de plus en plus mais aussi la saison où les ressources dans la nature sont encore nombreuses. Champignons des bois, Kastanien, mûres et myrtilles nous régalent encore (bon pour ce qui est des myrtilles je suis légèrement à la bourre !), cette saison d’intense cueillette en forêt est surement ma préférée ! SO, après avoir cueillies une à une ces jolies myrtilles, j’ai ressortie les recettes de ma grand mère, Sein Gebäckbuch und ich beschlossen, diese ziemlich rohen Blaubeeren mit einem Kuchen Shortbread mit vollen Zucker mit einer veganen Gebäckcreme mit Vanille zu nutzen ( Sie finden einen Link, der zum Rezept in der Zutatenliste führt) .
Ein Kuchen, der uns zwischen zwei Jahreszeiten passieren lässt !
Sich die Zeit nehmen, langsamer werden, Dies ist auch der Fall, Also nach dem Rücken -School -Wirbelsturm finden wir seinen Rhythmus mit Familie oder Solo und kochen gute kleine, beruhigende Gerichte. Dieser Kuchen ist mit jedem Bissen Trost, Der Knirschen des Teigs, Die cremige Konditorei und frische Säure -Früchte, Kurz gesagt, wir sind der Definition von Glück nicht sehr nahe !!! Wenn Sie also auf wilde Blaubeeren oder Blaubeeren stoßen !
Blueberry Pie {vegan}
GIESSEN 6 MENSCHEN
- 250 g Mehl
- 150 g Pflanzenmargarine
- 50 g Vollzucker
- 4 Esslöffel kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
- 300 Gramm Heidelbeeren (wenn möglich frisch)
- 50 g weiße vegane Schokolade oder Kakaobutter.
- Der Vegane Gebäckcreme
- Machen Sie zunächst die Gebäckcreme am Tag vor oder mindestens 4 Stunden zuvor.
- Für den Teig, Gießen Sie das Mehl und den Zucker in eine Schüssel und geben Sie dann die kalte Margarine in kleine Stücke geschnitten.
- Schleifen Sie den Teig mit Ihren Fingerspitzen und fügen Sie das Wasser hinzu.
- Mischen Sie, bis Sie eine glatte Paste erhalten. Eine Kugel formen.
- Cool buchen 1 Stunde.
- Vorheizen Sie die für 190 °.
- Den Teig darauf ausrollen 3/4 mm dick und dunkle es dann in einem Kreis oder einem Kuchen verdunkeln 28 cm.
- Stechen Sie den Boden mit einer Gabel und backen Sie sie dann 15-20 Bis der Teig goldbraun ist, abkühlen lassen 30 min am Ausgang des Ofens.
- Schmelzen Sie die Schokolade oder die Kakaobutter und synchronisieren Sie den Kuchenboden, indem Sie die geschmolzene Schokolade verteilen, einfrieren lassen.
- Ordnen Sie die Gebäckcreme auf der Unterseite des Kuchens und fügen Sie die Blaubeeren und den Geschmack hinzu !
