Elisen Lebkuchen, kleine Lebkuchen mit Trockenfrüchten
En cette veille de Noël, vous êtes soit sûrement en train de courir partout et terminer les derniers achats, soit vous faites partie de la team chill et en avance et vous avez votre journée devant vous ! Pourquoi ne pas en profiter pour préparer des petits bredele de Noël en famille ou en solo et se régaler ! On part en Autriche avec ces Elisen lebkuchen, des petits pains d’épices aux fruits secs et confits, la réussite de ces pains d’épices tiennent à leur teneur en fruits secs, très peu de farine pour un résultat moelleux et nourrissant !
Ein kleines Glück im Mund, dessen wir nie müde werden,
serviert mit heißer Schokolade oder einer guten Tasse Tee, Die Reise erfolgt augenblicklich ! Elisen-Lebkuchen können im Voraus zubereitet und in einer vor Feuchtigkeit geschützten Eisenkiste zwei Wochen lang gelagert werden. ! Und wenn Sie nach anderen Bredele-Ideen suchen, Sie haben bereits das Wiener Mürbeteiggebäck, Lesen Sie Butterbredele, mit Marmelade und Zimsterne gefüllte Kekse ! Etwas, das Sie an Heiligabend vor dem großen Ansturm morgen beschäftigt ! Frohe Weihnachten euch allen !
Elisen Lebkuchen, kleine Lebkuchen mit Trockenfrüchten
SEIT ZWANZIG
- 150 g Haselnusspulver
- 150 g gemahlene Mandeln
- 130 g Mandelpaste
- 80 g Mehl
- 80 g gehackte eingemachte Zitronen
- 70 g gehackte kandierte Orangen
- 50 Gramm Zucker
- 5 Eiweiß
- 2 Eier
- 15 g von vier Gewürzen
- 2 gute Prisen Zimt
- 2 Prisen Salz
- Die Schale einer Zitrone
- Geschälte Mandeln
- Mandelpaste reiben
- Den Zucker und die Mandelpaste verrühren und dann nacheinander das Eiweiß und die ganzen Eier dazugeben.
- Fügen Sie das Mehl hinzu, Salz, Gewürze, kandierte Früchte, die Schale und schließlich das Haselnuss- und Mandelpulver, gut mischen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen formen, Etwas flach drücken und mit einer blanchierten Mandel dekorieren.
- Backofen auf 170° vorheizen.
- stehenlassen 20 Protokoll, Der Teig sollte nicht mehr am Finger kleben.
- Backen 15 Protokoll.
- Abkühlen lassen.
- Sie können sie entweder mit einer Mischung aus Puderzucker und Zitronensaft glasieren oder mit temperierter Schokolade überziehen. !
