Zitronen-Crinkle-Kekse {ohne Milch}
Je vous retrouve juste avant les fêtes pour une dernière recette gourmande de biscuits. Oui parce que les biscuits de Noël c’est quand même hyper cool, à offrir en cadeau gourmand, pour accompagner la café en fin de repas ou encore à l’heure du brunch. Cette année je vous partage ma recette de biscuits crinkles au citron, des biscuits que j’adore. Avec cette recette de biscuits de Noël, j’ai voulu reproduire mes biscuits préférés du monde entier, les tenerezze de Moulino Bianco, meine ganze Kindheit (oui à Grenoble on est pas très loin de l’Italie !).
Diese Kekse sind weich und knusprig,
Kurz gesagt, meiner Meinung nach die perfekte Textur für gute Crinkles ! Es gibt keine Ausreden, eine Tour nicht zu starten, Keine komplizierten Zutaten oder Handhabung. Und weil ich ein nettes Mädchen bin (Ja, es ist wichtig, sich daran zu erinnern !), Ich stelle euch hier die Links zu weiteren Weihnachtsplätzchen, wenn du jemals mehr willst ! DER breite Teile mit Butter bestreichen, DER Orangefarbene Fingerabdruck-Kekse, DER Shortbread mit Marmelade und das Wiener Shortbread werde kommen und ein schönes Sortiment zusammenstellen ! Ich wünsche Ihnen ein wunderschönes Weihnachtsfest und sende Ihnen viel Liebe für manchmal komplizierte Situationen. (Ja, das sind auch die Feiertage !).
Zitronen-Crinkle-Kekse {ohne Milch}
FÜR DREIßIG
- 220 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 90 Gramm Zucker
- 100 g Margarine Zu 80% von MG
- 1 Ei
- Der Saft einer Zitrone (30 ml)
- Die Schale von zwei Zitronen
- 8 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker
- Zucker
- Margarine vermischen, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine zu einer Salbe verarbeiten.
- Dann das Ei hinzufügen, Zitronenschale und -saft dann vermischen.
- Zum Schluss das Mehl hinzufügen, Mandelpulver und Hefe, mischen, ohne den Teig zu überarbeiten.
- 1 Stunde kühl stellen.
- Zucker und Puderzucker in zwei verschiedene Schüsseln füllen.
- Kleine Kugeln in der Größe einer kleinen Walnuss formen und diese nacheinander in Zucker und dann in Puderzucker wälzen.
- Auf ein Backblech legen und bei 170° backen 12 Minuten kochen.
- Abkühlen lassen und in einer Eisenbox aufbewahren.
Helene
29.2.24Sehr schönes Rezept, merci ! Je faire faire ces jolis biscuits, mit Sicherheit… même si ce n’est plus Noël !
Bis bald
Emilie
28.3.24Merci beaucoup Hélène pour ce message ! J’en refais aussi hors période de fêtes, quand c’est encore la saison des citrons 🙂