Marmeladenplätzchen {vegan}

C’est bientôt Noël, il est donc l’heure pour moi de vous transmettre cette dernière recette de fête. A l’heure de l’ouverture des cadeaux le 25 au matin, on aime bien grignoter des choses avec notre chocolat chaud et donc les bredele étaient tout trouvés ! Cette année, j’ai décidé de vous proposer ma recette de biscuits à la confiture, des biscuits sablés vegan à croquer sans modération ! Bon il va de soit qu’il faut les préparer un peu à l’avance mais vous avez encore largement le temps de vous faire une petite session biscuits d’ici Noël !

Les bredele sont une tradition de Noël chez nous,

on aime en avoir et offrir des boites remplies de biscuits en tout genre et si vous me suivez sur Instagram, vous avez dû les voir passer ! Pour ce qui est du fourrage à la confiture, vous pouvez choisir votre préférée et pourquoi pas faire moitié moitié pour faire deux variétés différentes ! Et si vous avez le temps, vous pouvez aussi faire des Wiener Shortbread, des breite Teile mit Butter bestreichen ou encore des biscuits empreinte à l’orange. Il est temps pour moi de vous souhaiter un joyeux Noël plein de douceur, j’espère que ce menu vous aura plu et je reviens très vite avec quelques idées pour le réveillon du 31 (et oui on ne m’arrête plus !!!).

Marmeladenplätzchen {vegan}

FÜR DREIßIG

250 g Mehl T45 oder T55
125 g Pflanzenmargarine 80% von MG
100 Gramm Zucker
50 g gemahlene Mandeln
40 ml Pflanzenmilch (hier Soja)
1 Prise Vanillepulver
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
200 g de confiture de fruits rouges au choix (ici fraises)

Für den Teig, Die Margarine bei Raumtemperatur mit dem Zucker in die Schüssel eines Mixers geben, der mit einem Blatt ausgestattet ist. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène et mou.
Fügen Sie die Pflanzenmilch hinzu, rühren Sie um und dann das Mehl und das Mandelpulver auf einmal. Mélangez la pâte puis ajoutez le sel, la vanille et la cannelle. Eine Kugel formen.
Den Teig ruhen lassen 30 min cool.
Den Teig darauf ausrollen 3-4 mm d’épaisseur puis découpez des formes à l’emporte pièce (ici des flocons) puis faites un trou à l’aide d’une douille ou d’un vide pomme sur la moitié des biscuits.
Enfournez à 180° pendant 12 Protokoll.
Laissez refroidir puis garnissez les biscuits de confiture puis refermez-les puis conservez dans une boite en fer jusqu’à dégustation !