Kürbis-Käse-Blätterteig-Törtchen {vegan}
Voilà voilà, le temps est arrivé pour moi de revenir par ici avec une recette pour le réveillon du nouvel an ! Pas de prise de tête pour le réveillon, voilà une petite recette qui en jette et qui pourtant est toute simple, des tartelettes feuilletées courge et fromage. Alors au choix, on peut les servir soit en entrée soit en plat, à ce moment là doublez les quantités et servez-les avec une belle salade de mesclun et mangez-les avec un verre de cidre ou de kombucha. Dieses Jahr machen wir hausgemachte rote Zwiebelgurken, weil sie erstens ganz einfach zuzubereiten sind und zweitens., es kann zu allem gegessen werden (Sie können die Menge durch zwei teilen, wenn Sie weniger tun möchten !).
Es ist voller Farben und macht Lust,
Im Winter gibt es nicht nur Gemüse mit traurigen Farben, andererseits ! Für den Gemüsekäse, Ich empfehle einen Weichkäse, Wir können jetzt einige finden, Wenn Sie jedoch keine vegane Version wünschen, liegt die Wahl bei Ihnen ! Hier haben wir sie genüsslich verschlungen, Sogar unsere Älteste hat zwei gegessen, obwohl Kürbis normalerweise nicht so viel für sie ist (Der kleine Hauch Ahornsirup hat sicherlich etwas damit zu tun !). Ich wünsche Ihnen ein wunderschönes Jahresende und bis bald Der Kuchen der Könige (oder nicht !). Wenn Sie Rezepte haben, finden Sie hier auf jeden Fall einige und für jeden Geschmack etwas dabei Galette oder Brioche !
Kürbis-Käse-Blätterteig-Törtchen {vegan}
GIESSEN 4 MENSCHEN
- 200 g Kürbis (Ich bin Butternuss)
- 1 Blätterteigkruste
- 50 g weicher Gemüsekäse (hier „blau“)
- 30 g Kürbiskerne
- Petersilienblätter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1/2 Teelöffel Fenchelpulver
- 1/2 Teelöffel Thymian
- Salz und Pfeffer
FÜR DIE ZWIEBELGURKEN
- 250 ml Wasser
- 250 ml Apfelessig
- 70 Gramm Zucker
- 20 g de sel
- 2 große rote Zwiebeln
- Beginnen Sie damit, Ihre Gurken einige Stunden oder Tage vorher zuzubereiten. Dafür, Hacken Sie die Zwiebeln, geben Sie sie in ein sterilisiertes Glas und bringen Sie das Wasser zum Kochen, der Essig, Zucker und Salz hinzufügen und über die Zwiebeln gießen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es an einem kühlen Ort aufbewahren..
- Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden, gießen 4 Törtchen benötigen Sie ca 12 halbe Scheiben (Abhängig von der Größe Ihres Kürbisses liegt es an Ihnen).
- Das Olivenöl vermischen, Sesamöl, Ahornsirup, Thymian, den Fenchel, dann salzen und pfeffern.
- Den Kürbis mit dieser Mischung bestreichen.
- Schneiden 4 rechteckige Törtchen im Blätterteigmantel, Dann legen Sie den Kürbis dort hin.
- Backen bei 200° für 18-20 Protokoll.
- Sobald die Törtchen gar sind, Käsestücke darüber geben, Zwiebelgurken, Kürbiskerne und etwas frische Petersilie.
