Apfel Donuts {ohne Milch}
Oui je sais, des beignets aux pommes juste avant les fêtes et en plein calendrier de l’avent (surtout si vous avez choisi l’option chocolat) c’est pas hyper raisonnable, mais faut-il toujours être raisonnable ?! Knapp, même si le gras c’est la vie, je me suis quand même dis que l’accompagner de fruits serait pas plus mal et puis j’ai une excuse, ces derniers temps javais une envie folle de beignets (et de choses fritent en général) alors j’ai assouvi mon besoin ! A l’heure ou j’écris ces lignes cette envie commence à passer, et mes hanches me disent merci de retrouver une alimentation un poil plus légère ! Trêve de plaisanterie, je suis sûre que cette recette de beignets aux pommes fera plaisir aux petits comme aux grands enfants, en tous cas mes beignets n’ont pas fait long feu à la maison, Mini Mademoiselle et Monsieur (et moi) les avons bien vite dévorés.
Si jamais vous vouez vous préserver un peu avant les fêtes, gardez la recette sous le coude pour Mardi Gras, je suis sûre qu’elle fera des heureux !
- 4-5 grosses pommes
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 25 cl Pflanzenmilch
- 4 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel neutrales Pflanzenöl
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 Prise Salz
- 50 cl d'huile pour la friture
- Für den Donutteig, das Mehl hinzugeben, le sucre et la levure dans un saladier mélangez et faites un puits.
- Ajoutez au centre les jaunes d’œufs, l'huile et diluez au fur et à mesure avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez intimement à la pâte.
- Äpfel schälen, évidez-les et coupez-les en rondelles d'un petit centimètre d'épaisseur.
- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, trempez les tranches de pommes dans la pâte à beignets et faites frire 30 seconde/1 minute de chaque côté.
- Réservez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.
Emilie
Kempf Tiffany
5.12.16Il faut absolument que je teste cette recette *-* Les beignets c’est la vie *-* Et fait maison ça doit être meilleur *-*
Emilie
14.12.16Oh oui les beignets c’est la vie !!!
Königliche Kälte
9.12.16Il est 09h00 et je suis juste en train de mourir de faim devant tes beignets <3 J'adore cette ambiance d'automne 🙂
Emilie
14.12.16Danke meine Schöne, c’est trop chou <3
Zum Koch
21.12.16Très appétissants ces beignets, Lecker !
Emilie
21.12.16Vielen Dank !