Wassermelonensalat
C’est l’été et il fait chaud, donc se nourrir de choses crues c’est un peu la base (oui qui aimerait allumer son four par ces températures !!!?) ! La pastèque c’est vraiment l’aliment parfait dans ce genre de situation (ici on en dévore une par semaine tout l’été, on fait notre cure !), et j’ai eu envie de vous la proposer en salade, en version salée. Ce n’est pas la première fois que je vous propose une salade de pastèque, il y avait eu la pastèque sauce chimichurri, une recette que j’adore aussi ! Kurz gesagt, es ist wirklich die Art von Mahlzeit, die ich jeden Tag essen könnte, begleitet von einer guten Scheibe Landbrot und einem Protein, es ist perfekt !
Gesalzene Wassermelone, entweder mögen wir sie oder wir hassen sie,
Ich gebe zu, dass ich es liebe, Obst in meine herzhaften Salate zu geben, wenn du es liebst, Es gibt auch die Pfirsich-Pzanella Das ist ein super frischer Salat, der sich ein wenig verändert ! Im Frühling, Manche geben auch Erdbeeren in ihren Salat, Persönlich habe ich es noch nie getestet, aber wenn das bei Ihnen der Fall ist, Zögern Sie nicht, Ihre Erfahrungen als Kommentar zu teilen ! Falls Sie jemals keine Grapefruit finden konnten, Machen Sie einfach eine Zitronenvinaigrette, es wird sehr gut sein !
Wassermelonensalat
GIESSEN 4 MENSCHEN
- 1 kg Wassermelone
- 250 g Kirschtomaten (hier gelb und rot)
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Gurke
- Ein Dutzend Basilikumblätter
- 5 cl d’huile d’olive
- Der Saft einer halben Grapefruit
- Der Saft einer halben Zitrone
- 1 Prise Salz
- 1 eine Prise Espelette-Pfeffer
- Die Wassermelone in Würfel oder Stücke schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
- Die rote Zwiebel hacken.
- Gurke schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
- Mischen Sie das gesamte Gemüse und die Wassermelone und fügen Sie dann die Basilikumblätter hinzu.
- Für die Vinaigrette, Den Grapefruitsaft vermischen, von Zitrone, Olivenöl, Salz und Espelette-Pfeffer.
- Mit dem Salat servieren und gekühlt genießen.
Grüne Echos ❀ Natasha
14.8.23Hallo Emily,
Zur Beantwortung Ihrer Frage, Ich habe die Erdbeeren im Salat getestet, einer Idee aus dem Blog „Minimalist Baker“ folgend, mit Rucola und in Ahornsirup karamellisierten Pekannüssen… Ein festlicher Salat, feinschmeckerisch und lecker !
Dein Rezept sieht auch lecker aus..
Emilie
16.8.23Hallo Natasha und vielen Dank für deine Antwort. !
Diese Idee mit Rucola macht mir richtig Lust, Vielen Dank fürs Teilen 🙂
Ostern in der Provence
15.8.23Dieser Salat ist so bunt !! Demnächst zum Testen…
Emilie
16.8.23Vielen Dank Pascal, Dieser Salat ist ein Konzentrat an Frische 😉