Mousse al cioccolato con mascarpone
Hummm la mousse au chocolat c’est trop bon ! Mais là pour en faire un peu plus, je vous propose une recette ultra gourmande au mascarpone, attention je n’ai jamais dit que c’était light !!! Di più, pour compenser, pas de sucre ajouté, juste le bon goût de chocolat.
Je suis sûre que vous ne lâcherez plus votre petite cuillère !
Mousse al cioccolato con mascarpone
ingredienti (versare 4-6)
- 200 g buon cioccolato fondente
- 100 g di mascarpone
- 3 uova
- 10 panna montata
- 20 g di burro
- Du cacao amer en poudre (pour le service)
Descrizione
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde et laissez le tiédir le mélange. Ajoutez-y ensuite les jaunes d’œufs et mélangez afin d’obtenir un mélange lisse et brillant.
Montez les blancs en neige et incorporez le chocolat au blanc d’œufs en une seule fois, mescolare bene.
Au fouet, montez ensemble le mascarpone et la crème afin d’obtenir un mélange mousseux type chantilly, pour cela il faut que les deux éléments soient bien froids.
Ajoutez ensuite le mélange crème-mascarpone et mélangez délicatement.
C’est prêt mais vous pouvez réservez au frais avant de servir, finalmente se puoi aspettare !!! Courage je crois en vous !
Saupoudrez de cacao amer pour la gourmandise.
Emilia
il cucchiaio di mille delizie
14.10.12Oh ecco una ricetta di mousse al cioccolato che mi piace molto!! e l'aggiunta di cacao in cima eccezionale! Yum
Emilia
15.10.12Grazie il cucchiaio dalle mille delizie, è vero che il cacao dà quel tocco in più !!!
fragola e basilico
14.10.12Quindi mi hai finito, sembra che il cucchiaio mi stia chiamando… Lione / Grenoble, in cosa mi trovo… 2 ore !? Mi hai salvato ?
A proposito, grazie per averlo aggiunto al tuo blogroll. ! È un onore ! Baci
fragola e basilico
14.10.12Quindi mi hai finito, sembra che il cucchiaio mi stia chiamando… Lione / Grenoble, in cosa mi trovo… 2 ore !? Mi hai salvato ?
A proposito, grazie per averlo aggiunto al tuo blogroll. ! È un onore !
Baci
Emilia
15.10.12Lol 😀 Ti aspetto quando vuoi, è vero che non sei lontano !!!
Grazie signorina 😉
BACI BACI
erzulie
14.10.12Sto aggiungendo la tua ricetta alla mia lista e questo fine settimana, Ne prenderò solo un morso <3
Emilia
15.10.12È vero non devi avere pietà di questa schiuma, devi solo divorarlo !!!
Morgan
14.10.12Mhhhh sembra così delizioso !! Con il mascarpone non ho mai assaggiato ! Quindi tienilo al sicuro 😉
Emilia
15.10.12Ah me lo dirai quando l'avrai testato allora Morgane !
Merci !
Lolotta
14.10.12Per la leggerezza è su che stireremo.. ma deve essere terribile, molto cremoso. Mi immagino quasi di mangiarlo
Emilia
15.10.12Lol…ma devi consolarti con la caduta che sta arrivando !!!
Grazie mille Lolotte 😀
Chocociframboise
14.10.12Oh ! Deve essere terribilmente golosa questa schiuma !
Emilia
15.10.12Sì sì sì Chocociraspberry Confermo !!!
Whoa
14.10.12La consistenza della tua mousse gourmet è perfetta !
Emilia
15.10.12Oh grazie mille LeeYaa 😉
poupugnette
14.10.12ma è un grande, mega, giga « tuerie » votre mousse au chocolat les filles! ^^
ça me fait penser à un tiramisu mais en beaucoup mieux!! 😉
buona serata.
Baci, baci ♥
Emilia
15.10.12Ah oui j’avais même pas pensé que ça faisait tiramisù au chocolat !!!
Merci pour tes compliments miss 😀
buona giornata !
Baci
argon
15.10.12C’est vraiment tentant …vade retro Emilie and Lea ! 😉
Emilia
15.10.12Ciao ciao ciao (petit rire diabolique)…!!! Bisous Argone
argon
15.10.12j’ai répondu à ta question sur mon blog concernant la vaisselle : il s’agit de la collection réalisée par Antik Batik pour Monoprix il y a un mois environ. bizzoux
Emilia
15.10.12Merci Argone pour ta réponse, je vais souvent au monop’ et je ne l’ai pas encore vu passer par chez nous !!!
grignotnat
15.10.12Une veritable tuerie cette mousse au chocolat, Yum !! baci
http://cuisinesolo.blogspot.com
16.10.12Très bonne idée cette mousse !!
cookparadise
16.10.12Elle est terriblement gourmande
buona giornata
Valeria
Emilia
16.10.12Grazie mille Valerio, i buongustai confermano !!!
Buona giornata anche a te !
jenny
16.10.12sembra buonissimo adoro le ricette con il mascarpone ho provato un panacotta con il mascarpone una vera delizia!lì mi sono sfidato a fare un pasticcino alla settimana ho provato i cupcakes alla vaniglia la settimana scorsa questa settimana la torta al limone e la prossima settimana proverò la tua mousse al cioccolato!il tuo blog è fantastico!:)
Emilia
16.10.12Che bella sfida !!!
Grazie per i tuoi complimenti Jenny 😀
jenny
16.10.12è meritato!Provo questo esperimento sul mio tesoro!finora non si è ammalato!lol
Emilia
16.10.12Anche io, è il signore che mette alla prova e anche lui è ancora vivo 😉
BoopCook
16.10.12adoro, mi rivolgo, adoro, adoro, lei è terribile il tuo muschio !
Emilia
16.10.12Oh grazie mille BoopCook 😉
Bora
3.11.13Ciao ragazze,
testato e divorato queste piccole mousse molto golose ma abbastanza robuste lo stesso :
http://bocook.wordpress.com/2013/11/02/mousse-au-chocolat-et-mascarpone-pas-legeres-du-tout/
Grazie ragazze per aver deliziato le nostre papille gustative e lo stomaco.
Bora
Elinton
10.12.13Semplicemente una delizia. Grazie Emilia.
Emilia
10.12.13Grazie mólto !
croline
18.3.14ciao scopro il tuo blog con golosità e file per realizzare questa magnifica ricetta…
al piacere
Emilia
19.3.14Grazie mólto ! È vero che con il mascarpone, cambia un po' dalla classica mousse al cioccolato…
Forclot
13.1.15Adoro! Mi fa venire voglia. Ma cos'è il “buon cioccolato”??
Emilia
13.1.15Merci ! Scegli il miglior cioccolato possibile (70%), la schiuma sarà solo migliore !!!
Maria
13.6.18Sto scrivendo questo attraverso il traduttore, spero tu possa capire.
Voglio davvero fare questa ricetta ma c'è un problema con gli ingredienti
non abbiamo così tante varietà in Brasile. cerco. Sono un po' persa con la ricetta … Quando dici "Frusta, frullare insieme il mascarpone e la panna », è panna da montare?
Grazie mólto.
Emilia
19.6.18Buongiorno, sì è proprio la panna da montare che deve essere montata con il mascarpone (tripla crema italiana).