Mousse di avocado tropicale con pepe di Espelette
Je n’achète pas souvent de l’avocat tropical, d’une parce que je n’en vois pas souvent et de deux parce que je ne n’y pense simplement pas ! Mais cette fois-là, cet énorme avocat me faisait envie et comme je voulais un truc simple, j’en ai fait juste une mousse bien soyeuse. C’est donc une recette toute simple que je vous propose là, mais essayez bien cette recette avec de l’avocat tropical, vous verrez il a vraiment une texture différente de l’avocat classique.
Une recette parfaite pour l’apéro de ce week-end, idéale pour ‘diper’ le vostre verdure preferite o per guarnire le vostre piadine.
Mousse di avocado tropicale con pepe di Espelette
ingredienti (versare 4)
- 1 avocat tropicale
- 2 C. a s. olio di avocado
- 1 C. a s. crème fraîche
- Il succo di mezzo lime
- 1 buon pizzico di pepe di Espelette
- Sale e pepe
Descrizione
Taglia l'avocado a metà, eliminate il torsolo e sbucciatelo. Poi tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel frullatore.
Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino ad ottenere un composto schiumoso.
Servire freddo !
Emilia
loetitiacuisine
17.8.12Da grande fan degli avocado tropicali, dico YUM !
Emilia
17.8.12Grazie Loetitia 😀
Sono felice di trovare altri fan !!!
Letizia
17.8.12mmm adoro questa mousse, molto invitante con questo caldo !
Emilia
17.8.12Grazie, è vero che fa caldo !!!
lilivegetatout
17.8.12Non conoscevo affatto l'avocado tropicale… Cosa lo differenzia dal “normale” avvocato ?
Emilia
17.8.12Ebbene è meno “unto” in bocca, devi assolutamente assaggiarlo !!!
Maria
17.8.12Ah super! Ne ho comprato uno non molto tempo fa, il mio ragazzo ha provato a farci il guacamole, onestamente non è stato un successo. Sapeva di acqua e limone, ma assolutamente nessun avvocato. Penso che con il peperoncino potrebbe rendere le cose più piccanti! Da provare appena lo rivedo in negozio. 🙂
Emilia
17.8.12Ah trita !Fammi sapere cosa ne pensi se riesci a trovarne uno., lo adoriamo 🙂
Il limone
17.8.12Hmmmm… Adesso non mi resta che trovare un avocado tropicale !
Emilia
17.8.12Grazie Le Citron per il tuo commento, grazie al tuo nomignolo mi sono appena accorta di aver dimenticato di scrivere che nella ricetta ci voleva il limone !!!!
Paolino
17.8.12Oh che bello 😀 E con questo caldo, è perfetto per avere in bocca un gusto fresco e morbido.
Devo provare a trovare un avocado tropicale (come molti non sapevo esistesse questa varietà) e quindi preparate questa ricetta. Come se mangiassi dei panini a pranzo, Potrebbe essere una buona idea guarnirli e aggiungere delle fettine di salmone affumicato :)
Comunque, grazie mille per questa bella scoperta <3
Emilia
17.8.12Grazie mille Paolina 😀
Vedrai che è una varietà più grande del classico avocado (più del doppio), je suis sûre que ça va te plaire !
Baci.
Lolotta
18.8.12J’ai encore jamais gouté l’avocat tropical. Mais l’avocat et moi, c’est une histoire d’amour alors ta mousse me tente énormément.
Emilia
18.8.12Grazie Lotte 😉
Coralie
20.8.12Oh, ça c’est une recette qui me tente ! J’adore l’avocat et la texture de ta mousse est juste parfaite !
Emilia
20.8.12Merci beaucoup Coralie 😀