Muffins aux pépites de chocolat {sans lait}

Muffins aux pépites de chocolat

Personne ne me contredira, mercredi c’est le jour des enfants… et qui dit jour des enfants, dit forcement goûter préparé à plusieurs mains ! Et pour le goûter du jour, je vous propose des muffins aux pépites de chocolat, un grand classique dans l’univers du muffin mais un classique indémodable. Ce classique j’ai eu envie de le revisiter dans une version plus « healthy » (wahou j’utilise le mot à la mode sur la blogo en ce moment !), avec de la farine de blé complète et de l’huile de coco (donc sans beurre) pour qu’ils soient aussi plus digestes. Et bien le résultat est vraiment bien, un muffin qui donne envie d’y retourner même si je dois vous avouer qu’un seul suffit pour être rassasier (enfin tout dépend le niveau de rassasiement à atteindre !!!).

Enfin bref, ces petits muffins aux pépites de chocolat seront dévorés en moins de deux par vous ou vos chères têtes blondes (ou brunes, rousses…) !

Recette de  Muffins aux pépites de chocolat

Recette de muffins chocolat

Muffins aux pépites de chocolat {sans lait}
Pour 6 muffins
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Ingrédients
  1. 190 g de farine complète
  2. 100 g de pépites de chocolat
  3. 80 g de sucre de canne
  4. 2 œufs
  5. 9 cl de lait végétal
  6. 5 cl d'huile de coco
  7. 1 sachet de levure
  8. 1 pincée de vanille
  9. 1 pincée de sel
Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélangez ensemble les ingrédients secs que sont la farine, le sucre, la levure, la vanille et le sel.
  3. Dans un autre récipient, battre les œufs puis ajoutez l'huile et le lait végétal. Versez cette préparation sur les ingrédients secs et mélangez sans trop travailler la pâte.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
  5. Versez la préparation dans un moule à muffins anti-adhésif.
  6. Enfournez 25 min.
aime & mange http://aime-mange.com/
Muffins légers

Muffins aux pépites de chocolat

Emilie

Commentaires
  • Annie cb
    janvier 28, 2015

    Ils sont superbement dodus comme je les aime! je peux être ta tête brune?
    Bises

  • Laura
    janvier 28, 2015

    Trop beau! Ainsi que toutes tes autres recettes, j’adore!

  • BoopCook
    janvier 28, 2015

    ils sont trooooooop appétissants !

  • Sandrine | Fraise et Basilic
    janvier 28, 2015

    Ils ont l’air super bon, et à cette heure-ci passer par ici le ventre vide semble être une très mauvaise idée ! (du coup ça me donne encore plus hâte de découvrir ta recette shootée hier !)

    • Emilie
      janvier 31, 2015

      Merci ma belle, comment ce fait-il que tu as le ventre vide à cette heure-ci ?!!!

  • The Happy Cooking friends
    janvier 29, 2015

    Des fois, pas besoin de longs discours, un gros miaaaaaaaaaaam est suffisant!!!

  • la Fourmi Elé
    janvier 29, 2015

    Superbes ces muffins, dorés et bien dodus !! ils iraient bien avec une tasse de café !!

    • Emilie
      janvier 31, 2015

      Oui c’est d’ailleurs avec une bonne tasse qu’ils ont été mangés !!!

  • Celine
    janvier 29, 2015

    Oh j adore! Avec ces quantités vous avez fait combien de muffins ? Merci d avance !

  • Foodbiotic
    février 3, 2015

    Ils sont très beaux ces muffins ! Ils ont l’air très bons !

  • Cathy's Delights
    février 3, 2015

    Je découvre ce magnifique blog gourmand
    Merci pour ce beau partage, les clichés sont superbes et les recettes délicieuses
    au plaisir

    • Emilie
      février 3, 2015

      Oh merci beaucoup Cathy c’est très sympa 😉

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