Waniliowa panna cotta i galaretka malinowo-różana
La panna cotta n’est pas un dessert que je cuisine souvent simplement parce que je n’y pense pas ! Mais cette fois là, j’avais de jolies framboises ramassées dans le jardin de mes parents, et j’avais vraiment envie de les sublimer, c’est comme ça que cette recette est née.
Une jolie couche de gelée à la rose avec des framboises dedans (hummm c’est gourmand et c’est joli !) et une panna cotta à la vanille fondante à souhait, voilà un dessert qui vous surprendra (Wreszcie mam nadzieję !!!) !
Chodźmy, wszystko w kuchni !!!
Waniliowa panna cotta i galaretka malinowo-różana
Składniki (wlać 4)
Do waniliowej panna cotty
- 40 bita śmietana
- 1 laska wanilii
- 60 g cukru trzcinowego
- 1/2 C. o godz. d’agar agar
Do galaretki malinowo-różanej
- 25 klucz wody
- 100 g maliny + kilka do dekoracji
- 1 C. do s. woda różana
- Trochę czerwonego barwnika spożywczego
- 1/4 grudzień. o godz. d’agar agar
Opis
Do galaretki, podgrzać wodę w rondelku z wodą różaną i agarem. Zagotuj wodę 30 sekund i wprowadź barwnik.
Na dno kokilek włożyć kilka malin i zalać galaretką różaną.
Zarezerwuj fajnie 1 godzina.
Do panna cotty, podgrzać śmietankę w rondelku z laską wanilii przekrojoną na pół i zeskrobaną. Zamieszaj miksturę, dodać agar-agar i cukier, następnie doprowadzić wszystko do wrzenia 30 sekundy.
Poczekaj, aż mieszanina ostygnie, a następnie wyjmij laskę wanilii.
Wyjmij kokilki z lodówki i zalej galaretkę panna cottą. Włóż z powrotem do lodówki 2 godziny.
Aby łatwo rozformować panna cottę, Szybko przeprowadź tył kokilki pod gorącą wodą. Podawać z kilkoma malinami dookoła.
Emilie
Cecile i Thais
23.9.12panna Cotta, mój słodki grzech 🙂 Znowu bardzo fajny przepis.
Cecylia
Emilie
23.9.12Dziękuję Cecile za komplementy 😉
Teraz staje się też moim !!!
Kaelli
23.9.12Musi być pyszne 🙂
Emilie
23.9.12Dziękuję Kaellie 🙂 jest !
Wow
23.9.12doskonała ta wyśmienita panna cotta z galaretką na wierzchu !
Emilie
23.9.12Hmmm… powiedziałeś to 😀 Dziękuję LeeYaa
BoopCook
23.9.12hmm uwielbiam ten deser, poza tym super, że Twoja galaretka jest z agarem-agarem ! ;P
Emilie
23.9.12Panienko bardzo dziękuję 😉
poupougnette
23.9.12pyszna panna cottę, co również bardzo ładnie się prezentuje!!
Co za tortura oglądać zdjęcia! 😉
Miłego wieczoru. Pocałunki, buziaki ♥
Emilie
23.9.12Dziękuję bardzo Poupougnette 😀
Dobry wieczór i powodzenia w obliczu tortur !!!
Pocałunki
truskawkaibazylia
23.9.12Uwielbiam pana cottę i jestem tak chciwa, że do deseru dodaję kruchą bazę !
Twój wygląda mega dobrze
Emilie
23.9.12O tak, musi być super z piaskowanym dnem !!! Dzięki za pomysł 😀
truskawkaibazylia
23.9.12Uwielbiam pana cottę, twoja wygląda super !
Jestem tak łakomy, że dodaję kruchą bazę… Będę musiała zamieścić przepis…
Nadmierne gotowanie
23.9.12Rewelacyjny przepis i w dodatku galaretka jest z agarem-agarem a nie z żelatyną, super !!!
Emilie
24.9.12Dziękuję Over-Cookée 😀 ¨ Osobiście, Używam tylko agar-agar !
Cécile słodka czwórka
24.9.12Oni są wspaniali! Bardzo dobry pomysł w dodatku do odczytu. naprawdę lubię !
Emilie
24.9.12Bardzo dziękuję Cécile za komplementy 😉
Lilie
24.9.12O ZABÓJCA !! Dobra robota Emilka, ty baaaardzo……… buziaki buziaki xx
Emilie
24.9.12Bardzo dziękuję Lilu 😀
Pocałunki
Koralia
24.9.12Podobnie jak ty, to deser, o którym nie myślę, ale wow, jest super !
Emilie
24.9.12Bardzo dziękuję Pani 😉
Pocałunki
kuchnia
24.9.12Uwielbiam ten weekend, zrobiłam jeden z malinami, bardzo prosty zabójca !
Emilie
24.9.12Dziękuję Floencuisine 🙂
Lolotta
24.9.12Uwielbiam taką panna cottę.
Emilie
24.9.12Dziękuję Lotto 😉
czekolada gruszkowa
24.9.12Cudowny deser, bardzo dobrze przedstawione i bardzo dobrze sfotografowane ! Utknęłam 🙂 Podkradam Ci przepis.
Emilie
24.9.12Dziękuję bardzo Poirechocolat, bardzo mnie to cieszy 🙂
Bakalie (@Gourmandiseries)
26.9.12Uwielbiam połączenie róży i maliny, zawsze jest cudownie świeże i lekkie ! I z dodatkową pana cottą, Mogę tylko potwierdzić !!! Daje mi dużo pomysłów.. Brawo !
(To normalne, że nie mogę komentować „normalnie” i że muszę przeglądać swoje konto na Twitterze ?)
Emilie
26.9.12Bonjour,
Dziękuję za miły komentarz.
Nie, to wcale nie jest normalne, że nie można komentować bez przechodzenia przez Twittera.
Czy inni mają ten sam problem?
Grenoble
8.10.12Jakie to jest piękne !