Hasselback vitelotte perunat ja pink fleur de sel {Jouluun valmistautumiseen #4}
Les vitelottes sont des pommes de terre que je trouve magiques, leur couleur violette est magnifique (même si elle s’estompe un peu à la cuisson) et m’émerveille toujours (Kyllä kyllä… il ne faut pas grand chose pour m’émerveiller !!!).
Les pommes de terre façon hasselback est une recette qui nous viens des pays du nord de l’Europe. Keittämisen jälkeen, les pommes de terre sont croustillantes à l’extérieur et fondante à l’intérieur, juste parfait ! Le secret réside dans la découpe des pommes de terre, vous allez voir c’est un peu long et minutieux mais c’est simplissime.
Pourquoi ne pas tenter la recette pour les fêtes, je suis sûre qu’elle épatera à coup sûr vos convives !
Hasselback vitelotte perunat ja pink fleur de sel
Ainesosat (kaada 4)
- 4 belles pommes de terre vitelottes
- Oliiviöljy
- De la fleur de sel rose la recette ici
Kuvaus
Esilämmitä uuni 220°.
Lavez et découpez les pommes de terre en fines tranches de 2 mm en veillant à ne pas aller jusqu’au bout de la pomme de terre mais en descendant assez bas tout de même.
Mettez-les dans un plat allant au four et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Leipoa 30 Vastaanottaja 45 minutes selon la taille des pommes de terre.
Servez avec le sel rose.
Emilie
Marie
18.12.12Très jolies photos! J’aime beaucoup ce mode de cuisson pour les pommes de terre, surtout accompagnées d’une pointe de crème fraiche (ou sour cream selon le pays)… 😀
Emilie
18.12.12Oh oui très bonne idée Marie, même si en ce moment ça ne me donne pas trop envie !!!
Kiitos neiti 😉
Elle @ HomeSelfHome
18.12.12Vau, Sepä ihanaa. La combinaison avec le sel rose est superbe!
Emilie
18.12.12Merci beaucoup Elle 😀
Delightson (@delights_on)
18.12.12Les photos sont sublimes et la recette semble délicieuse comme toujours 😉
Suukkoja
Caro
Emilie
18.12.12Merci beaucoup Caro pour tes compliments qui me font très plaisir 😉
Suukkoja
Crokmou
18.12.12Ouuuuw ca doit etre crow bon !
Emilie
18.12.12oui oui oui c’est kro kro bon !!! Merci miss Sarah 😉
Anne
18.12.12Tout ce rose, Sepä ihanaa !
Emilie
18.12.12Merci beaucoup Anne !
Natalie
18.12.12Très belles photos ! Bravo pour cette mise en scène qui sublime la recette et ces pdt baroques !
BiZ les filles !
Emilie
18.12.12Roh merci beaucoup Natalie 😀 Trop gentille <3
Suukkoja
Emilie // kirjoittanut Plou
18.12.12Tu penses que ça peut être bien avec une viande en brioche ? Ou ça va faire trop sec ?
Emilie
18.12.12Ca peux être bien si tu sers un bon jus de viande avec ou une sauce aux airelles pourquoi pas !!!
BoopCook
18.12.12humm cette recette est vraiment belle, de jolis couleurs, jumaloin ! =)
keittoparatiisi
18.12.12Une excellente idée qui met en appétit
Toivotan sinulle mukavaa iltaa
Valerie.
Emilie
18.12.12Kiitos Valerie 😀
Bonne soirée à toi aussi miss !
Mansikka basilika
18.12.12Je ne connaissais pas ce mode de cuisson, c’est vraiment très sympa. Et je vois que du coup tu as utilisé ton joli sel rose ! Très jolies photos qui donnent envie de goûter.
Hyvää iltaa tytöt
Emilie
19.12.12kiitos paljon kaunokaiseni, t’es trop adorable 😉
Passe une bonne journée !
Marie
19.12.12Hienoja kuvia ! J’aime beaucoup les pommes de terre cuites et présentées ainsi, c’est tout simple mais c’est tout de suite plus joli et en plus c’est délicieux 🙂
Emilie
19.12.12Oh merci beaucoup Marie 😀
Nadi[Taide]Design
19.12.12Wow les filles <3 C'est vraiment très coloré aujourd'hui ! Ça rehausse la journée d'hiver blanche ^^ C'est très attrayant cette pomme de terre pour les enfants, merci !
Emilie
19.12.12Hey hey, Je ne doute pas que les couleurs te plaisent !
A essayer avec les petits.
Suukkoja
Nadi[Taide]Design
20.12.12Je le regarde encore aujourd’hui et je le trouve toujours et encore plus beau ce que tu as fait avec la déco ! <3 <3 <3
Emilie
20.12.12Merciii beaucoup Nadia, tu me fais très très très plaisir <3
Kasvismakuja
20.12.12Magnifique et très original…
Emilie
20.12.12Merciiii Ellen 😀
Valmistettu ruoanlaitossa
20.12.12C’est comme toujours très beau et très bon… Ne changez rien les filles!!! 😉
Je vous ai tagué : http://madeincooking.canalblog.com/archives/2012/12/20/25787384.html
Suukkoja-
Emilie
20.12.12Merci beaucoup ma belle 😀
Suukkoja
Gtouteat suklaata (@Chocoaddict4)
21.12.12Je ne connaissais pas du tout ce type de cuisson mais le rendu est sympa et cela doit être très bon à manger!!! Kiitos jakamisesta
Emilie
21.12.12Oi, tervetuloa, Kiitos sinun !!! Il faut que tu testes ça si tu n’en a jamais mangé, tu va adorer !!!
Neiti Pigut
22.12.12Un peu de temps mais plein de simplicité, j’adore quand c’est comme ça !
Et puis je craque aussi pour la couleur des vitelottes et oui c’est beau de s’émerveiller comme ça ***
raquel
21.5.13Hey can someone be so kind as to translate this delicious looking recipe in english. Kiitos!
Emilie
21.5.13Hei,
Kiitos !
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So try here, i hope it’s goning to work if it doesn’t just le me know : http://translate.google.fr/translate?hl=fr&sl=fr&tl=en&u=http%3A%2F%2Femilieandleassecrets.com%2F2012%2F12%2F18%2Fpommes-de-terre-vitelottes-hasselback-et-fleur-de-sel-rose-pour-preparer-noel-4%2F