Ристе из баклажанов
Ça y est, les dernières récoltes d’aubergines et de tomates ont disparus de ma cuisine au profit des légumes de saison !
Je ne sais pas si vous connaissez la riste mais c’est un plat que j’adore de part sa simplicité et son goût. Les aubergines sont longuement confites avec de l’ail et des herbes pour former une compôtée fondante en bouche, хммм….
Parfait en accompagnement d’un rôti, dans des pâtes ou simplement froid en tartines !!!
Ристе из баклажанов
Ингредиенты (налить 4)
- 3-4 баклажан (selon la taille)
- 6-8 tomates ou une boite de tomates au jus
- 1 лук
- 2 зубчики чеснока
- 15 ключ от воды
- 1 Лавровый лист
- 1 веточка тимьяна
- 1 веточка розмарина
- Оливковое масло
- Соль и перец
Описание
Lavez et coupez les aubergines en cubes. Мелко нарезаем лук.
Dans un faitout, налейте немного оливкового масла и обжарьте баклажаны, нарезанный лук и зубчики чеснока, прессованные на среднем огне и для 10 мин.
Затем добавляем нарезанные помидоры, Лорел, Розмари, тимьян, соль и перец. Влейте воду и перемешайте.
Готовьте под крышкой и на слабом огне 1 час 30 минут.. При необходимости добавьте немного воды и отрегулируйте приправу..
Наслаждайтесь, например, горячими или холодными блюдами..
Эмили
кулинарный рай
14.11.12Все в легкости, Мне нравится
Прекрасный и приятный день
Валери.
Эмили
15.11.12Спасибо, Валерия, за поздравления 😀
И тебе хорошего дня, моя дорогая.
сотис
14.11.12Я не знал риста, Готово и это очень заманчиво!!! Приятного вечера
Эмили
15.11.12Спасибо, Сотис., рад, что ты это обнаружил 😉
Добрый день !
братан (@kakouech)
14.11.12В конечном счете, это чем-то похоже на рататуй, только без кабачков и перца, а так как я люблю рататуй, думаю, ристе мне бы хотелось не меньше 😉 хорошего вечера
Эмили
15.11.12Да, это именно то Как !!! ты увидишь, я обожаю этот рататуй без !
Хорошего дня 😀
Мисс Мари
14.11.12Я не знаю, но я очень хочу попробовать…
Эмили
15.11.12Спасибо, Мэри., ты нам расскажешь 😉
Сесиль Свит Четвертая
15.11.12ооооо, это хорошо!
Эмили
15.11.12Ро, спасибо, Сесиль 😉
лолотка
15.11.12Рецепт, о котором я не знала, но записываю на следующее лето., Как и вы, я большой поклонник всего, что связано с помидорами и баклажанами..
Эмили
15.11.12Спасибо большое, Лолотта 😀 Значит, у нас одинаковые вкусы !!!
Лили
15.11.12О, ням, это то, что мне действительно нравится !!!!
Целую и спасибо !! Увидимся в субботу на блог-шоу, иначе тебя там не будет. ?
хх
Эмили
15.11.12Спасибо, Лили ^_^
Нет, к сожалению, меня там не будет, Мне не удалось убедить месье пойти 🙁 Удачи. !
Поцелуи, поцелуи, моя дорогая
Нади[Искусство]Дизайн
15.11.12Жаль, что ты не смог его убедить.. Рецепт у вас очень вкусный, я даже не знала об этом. ! Спасибо, Эмили. <3 Хорошего тебе дня, сладкие поцелуи хх
Эмили
15.11.12Суассон для нас немного далеко.…
Но мы подумаем обо всех вас! Возможно, в следующем году… а, Эмили ?
Лия
миди кухня
15.11.12Поэтому я приготовила это блюдо, не зная, что оно называется «ристе», откуда этот термин.???
Эмили
15.11.12Это фирменное блюдо юга Франции, и мне кажется, что оно родом из региона Арля. !
Термин ристе хотелось бы сказать «жарить», он имеет тот же корень, что и котлетка. !
Алексанна
15.11.12о, круто, Я никогда не думал о том, чтобы сделать это дома; Алексу оно очень нравится, и мы обычно едим его с коричневым рисом.. Спасибо за рецепт 🙂
Эмили
15.11.12О да, очень вкусно с коричневым рисом 😀
Спасибо тебе, мисс !
аргон
15.11.12мне действительно нравится, вкусы Прованса !! вам предстоит оценить последние баклажаны сезона …
Эмили
15.11.12Ах да, вот и все, это конец !!!
Спасибо, Аргон 😉
Поиск
11.9.15Обожаю ристе из баклажанов, оно очень вкусное. Никогда не готовила дома, пришло время попробовать благодаря вашему рецепту. !
Добрый день
Мелани
Эмили
11.9.15Ах да, это так вкусно по-домашнему, и нет ничего проще. !
Хорошего дня 😉