Корейские блины с кимчи, Кимчиджон {веган}
Cette semaine on reste en Asie, après le Japon avec les dorayaki, direction la Corée pour découvrir les kimchijeon ou pancakes de kimchi. Ces pancakes de légumes fermentés sont traditionnellement réalisés au kimchi de chou, alors on sort sont meilleur kimchi, домой или нет, et on teste cette petite recette de pancakes. Cuits dans l’huile, ces pancakes sont ultra croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, bref juste parfaits ! Et comme c’est le nouvel an demain, quoi de mieux que de célébrer aussi l’Asie chez vous ce week-end ?!
Идеальный овощной рецепт для знакомства с корейской кухней,
кухня, полная тысяч кулинарных сокровищ. я уже познакомил тебя кимбапы, рисовые роллы с начинкой, и, честно говоря, эта кухня мне очень нравится, особенно зимой, потому что там полно согревающих рагу ! Нет ничего проще, чем приготовить этот рецепт, только ингредиенты из шкафа, кроме кимчи, который можно найти в азиатском продуктовом магазине. (здесь мы делаем это дома, но это правда, что я никогда не открывал вам свой рецепт !). Так что хватайте плиту и отправляйтесь в небольшое путешествие в Корею. !
Корейские блины с кимчи, Кимчиджон {веган}
ЗА ДЮЖИНУ
- 200 г де кимчи де чоу
- 70 г муки
- 20 г кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка дрожжей
- 1 щепотка пищевой соды
- 2 Зеленый лук
- 1 зубчик чеснока
- 60 мл воды
- нейтральное растительное масло
- Крупно нарезать капусту кимчи, нарезаем лук и чеснок.
- Положите муку, крахмал, дрожжи и бикарбонат в салатнике, смешивание.
- Добавьте кимчи, лук и измельченный чеснок, затем разбавляем водой (часть воды можно заменить соком кимчи, так даже лучше !).
- Нагрейте немного масла на сковороде, затем вылейте столовую ложку теста..
- пусть готовит 2-3 минут с каждой стороны на среднем огне, осторожно перевернуть.
- Подавайте горячим с кимчи и нарезанным зеленым луком..
Молодость
27.12.24Merveilleux !!! A refaire sans hésitation …
Однако, Я хотел бы знать, что это за коричневый соус, подается с вашими блинами !!! Спасибо, Эмили.
Эмили
31.12.24О супер, Я рад, я тоже их люблю ! Приправа рядом с ним – корейский темный соевый соус., можно найти в азиатских продуктовых магазинах 😉