Riz au lait au chocolat

10.06.2012 22

Riz au lait au chocolat

Après être allée chercher du bon lait cru avec ma maman, j’ai eu envie d’en faire un riz au lait mais pour changer de la version classique de riz au lait à la vanille, voici une version au chocolat encore plus gourmande (bah oui qui n’aime pas le chocolat ?!). Comme d’habitude, je n’aime pas trop les desserts trop sucrés, la dose de sucre est donc réduite mais vous pouvez toujours l’augmenter un peu (j’ai dis un peu hein ?!) !

Humm…trop bon !

Riz au lait au chocolat

Ingrédients (pour 4)

  • 160 g de riz rond
  • 1 litre de lait cru de préférence (ou entier)
  • 40 g de sucre de canne
  • 50 g de bon chocolat noir
  • 3 c. à s. de cacao amer en poudre

Riz au lait au chocolat

Description

Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre et mettez à chauffer doucement.

Ajoutez le cacao amer et remuez à l’aide d’un fouet.

Quand le lait bout, ajoutez le riz en pluie et baissez le feu.

Remuez de temps en temps.

Laissez cuire à feu doux environ 30-35 min jusqu’à ce que le riz affleure à la surface.

Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

Riz au lait au chocolat

Répartissez dans des pots, laissez refroidir et dégustez.

Emilie

Commentaires
  • ladymilonguera
    juin 10, 2012

    Oh la la… comme il est gourmand ton riz au lait !

    • Emilie
      juin 10, 2012

      Merci Ladymilonguera, c’est vrai qu’il est gourmand !!!

  • Natalie
    juin 10, 2012

    Miam ! Pour un brunch c’est plutôt tentant !

  • Cecile et Thais
    juin 10, 2012

    J’adore le riz mais j’ai un peu plus de mal quand il est sucré, mais là je n’ai qu’une envie c’est de goûter ce riz au lait
    Cécile

    • Emilie
      juin 10, 2012

      Merci Cécile ! Goûte, je suis sûre que tu ne seras pas déçue 😉

  • Leticia
    juin 10, 2012

    et bien tu sais quoi moi j’adore parce que je ne suis pas trop desserts sucrés non plus donc tes doses me vont parfaitement !

    • Emilie
      juin 10, 2012

      Merci Leticia, c’est vrai je trouve aussi qu’un dessert ne doit pas trop être sucré sinon il est écoeurant !

  • sorawel
    juin 10, 2012

    toute mon enfance!

  • Pauline
    juin 10, 2012

    Ohlala… Déjà que le riz au lait classique j’adore, si en plus tu nous rajoutes du chocolat, je ne suis pas sorti de l’auberge 😉
    Et puis on peut aussi décliner la formule traditionnelle avec de la confiture de fraise ou encore avec une pointe de miel… Miam !

    Et comme toi je n’aime pas les desserts trop sucrés, donc je garde les proportions que tu donnes.

    Bisous

    • Emilie
      juin 10, 2012

      Merci Pauline ! Je l’adore aussi avec une cuillère de crème de marrons, hummmm !
      Bisous 😉

  • Le Citron
    juin 10, 2012

    Ce dessert à tout pour me plaire !

  • Cath de "Fromage ou Dessert ? Dessert !"
    juin 10, 2012

    extrêmement gourmand ! au chocolat… j’adore !

  • BoopCook
    juin 11, 2012

    humm qu’elle belle gourmandise auquel je ne peux résister 😉

  • Laetitia - CduBeau !
    juin 12, 2012

    J’adore le riz au lait mais je ne l’ai jamais fait au chocolat… à tester donc ! Tes photos sont très appétissantes ! Moi aussi je baisse toujours la quantité de sucre dans les desserts.

  • Culinaire Amoula
    juin 12, 2012

    Il est très bon ton riz, je l’ai jamais fait au chocolat, c’est Original!!!

  • Amélie
    juin 12, 2012

    J’en veux j’en veux !!! J’adore ça, c’est trop gourmand ! ^^
    Bonne soirée, bisous

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