Boulgour-salaatti, herneet, pavut ja feta
Les salades l’été c’est un peu comme les petits plats mijotés l’hiver, on ne pourrait pas vraiment s’en passer. S’ajoute à la longue liste des salades, une petite salade de boulgour avec des petits-pois frais et des fèves toutes fraîches trouvées au marché et un peu de feta pour la gourmandise, oui car la feta j’adore ça (tiens je vais peux être proposer ce slogan pourri pour une pub !) !!!
Bon et puis pour ne rien gâcher, je vous propose de mettre de côté la peau des fèves. Bah oui car après discussion avec Celine, bloggaaja ystävä, Tajusin, että näitä pieniä nahkoja voisi käyttää keittiössä (Kiitos Celine !). Joten huomenna tarjoan sinulle kuuluisan pienen reseptin, älä kiitä minua niin paljosta anteliaisuudesta !!!
Hyödynnä siis hyvä sää kävelläksesi markkinoilla lomallasi tai lähelläsi ja löytääksesi kauniita vihanneksia hemmotellaksesi itseäsi lounasaikaan. !
Boulgour-salaatti, herneet, pavut ja feta
Ainesosat (kaada 4 ihmiset)
- 250 g bulgur
- 300 g herneitä (kuorittu paino)
- 400 grammaa papuja (kuorittu paino)
- 150 g fetaa
- filet d’huile d’olive
- Puolen sitruunan mehu
- Suolaa ja pippuria
Kuvaus
Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan., valuta ja anna jäähtyä.
Kuori pavut ja herneet ja keitä ne 4 minuuttia suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä. Upota ne jääveteen ja kuori pavut kuoren poistamiseksi.
Valmista yksinkertainen vinegrette sekoittamalla tilkka oliiviöljyä puolikkaan sitruunan mehuun. lisää suolaa ja pippuria.
Kokoa salaatti sekoittamalla bulguri, herneet, härkäpapuja ja fetajuustoa kuutioituna. Mausta vinegretteellä.
Nauti tuoreena.
Emilie
Juices And Cakes
14.8.13Mioum, mioum ! Ca me donne envieeeee !
Emilie
15.8.13Kiitos neiti !
Sandrine | Mansikka basilika
14.8.13Bulguria minun täytyy todella miettiä (en ole koskaan eläissäni tehnyt tätä ruokaa, Tiedän, ettei ole mitään syytä olla ylpeä…) joten tämä pieni resepti saa minut haluamaan !
Emilie
15.8.13Quoi !!! et ole vieläkään tehnyt libanonilaista tabboulehia ?!!! Sitten sinun on todellakin päästävä bulguriin…!
BoopCook
14.8.13hmm tosi kiva, Minä todella pidän. Se tulee tekemään
Emilie
15.8.13Merci kaipaa BoopCookia !
Lady Milonguera
15.8.13Tämä salaatti on hyvä idea…
Emilie
15.8.13On totta, että se tuntuu hyvältä tällä helteellä !
Valmistettu ruoanlaitossa
15.8.13Hieno lautanen, herkullisilla makuilla. 😉 Suukkoja
Emilie
15.8.13Kiitos neiti 😉 Suukkoja pusseja
poupougnette
15.8.13Pidän tästä pienestä salaatista! kaikki mitä rakastan!! ^^
kaunis päivä. Suukkoja.
Emilie
15.8.13Viileä, on totta, että on vain hyviä asioita !!! Hyvää päivää sinulle !
Suukkoja