Boulgour-salaatti, herneet, pavut ja feta

Salade de boulgour

Les salades l’été c’est un peu comme les petits plats mijotés l’hiver, on ne pourrait pas vraiment s’en passer. S’ajoute à la longue liste des salades, une petite salade de boulgour avec des petits-pois frais et des fèves toutes fraîches trouvées au marché et un peu de feta pour la gourmandise, oui car la feta j’adore ça (tiens je vais peux être proposer ce slogan pourri pour une pub !) !!!

Bon et puis pour ne rien gâcher, je vous propose de mettre de côté la peau des fèves. Bah oui car après discussion avec Celine, bloggaaja ystävä, Tajusin, että näitä pieniä nahkoja voisi käyttää keittiössä (Kiitos Celine !). Joten huomenna tarjoan sinulle kuuluisan pienen reseptin, älä kiitä minua niin paljosta anteliaisuudesta !!!

Salade de boulgour

Hyödynnä siis hyvä sää kävelläksesi markkinoilla lomallasi tai lähelläsi ja löytääksesi kauniita vihanneksia hemmotellaksesi itseäsi lounasaikaan. !

Boulgour-salaatti, herneet, pavut ja feta

Ainesosat (kaada 4 ihmiset)

  • 250 g bulgur
  • 300 g herneitä (kuorittu paino)
  • 400 grammaa papuja (kuorittu paino)
  • 150 g fetaa
  •  filet d’huile d’olive
  • Puolen sitruunan mehu
  • Suolaa ja pippuria

Kuvaus

Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan., valuta ja anna jäähtyä.

Kuori pavut ja herneet ja keitä ne 4 minuuttia suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä. Upota ne jääveteen ja kuori pavut kuoren poistamiseksi.

Valmista yksinkertainen vinegrette sekoittamalla tilkka oliiviöljyä puolikkaan sitruunan mehuun. lisää suolaa ja pippuria.

Kokoa salaatti sekoittamalla bulguri, herneet, härkäpapuja ja fetajuustoa kuutioituna. Mausta vinegretteellä.

Salade de boulgour

Nauti tuoreena.

Emilie

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

13 Kommentit
  • Mioum, mioum ! Ca me donne envieeeee !

  • Bulguria minun täytyy todella miettiä (en ole koskaan eläissäni tehnyt tätä ruokaa, Tiedän, ettei ole mitään syytä olla ylpeä…) joten tämä pieni resepti saa minut haluamaan !

    • Emilie
      15.8.13

      Quoi !!! et ole vieläkään tehnyt libanonilaista tabboulehia ?!!! Sitten sinun on todellakin päästävä bulguriin…!

  • BoopCook
    14.8.13

    hmm tosi kiva, Minä todella pidän. Se tulee tekemään

  • Lady Milonguera
    15.8.13

    Tämä salaatti on hyvä idea…

    • Emilie
      15.8.13

      On totta, että se tuntuu hyvältä tällä helteellä !

  • Hieno lautanen, herkullisilla makuilla. 😉 Suukkoja

  • poupougnette
    15.8.13

    Pidän tästä pienestä salaatista! kaikki mitä rakastan!! ^^
    kaunis päivä. Suukkoja.

    • Emilie
      15.8.13

      Viileä, on totta, että on vain hyviä asioita !!! Hyvää päivää sinulle !
      Suukkoja