Салат из зеленой чечевицы от Пюи и яйца всмятку
A chaque fois que je me rends chez ma sœur à Mende, j’en profite pour acheter un bon paquet de lentilles vertes du Puy de producteurs locaux (oui je sais Mende c’est pas le Puy mais ça n’est qu’à une heure et c’est sur la route !). Avec ces lentilles, je nous concocte toujours de bonne petites recettes comme cette simplissime salade avec un oeuf bien coulant par dessus…
Vous voyez, il ne faut pas grand chose pour me rendre heureuse ! А ты ?!
Salade de lentilles vertes du Puy et œuf mollet
Ингредиенты (налить 2)
- 120 g de lentilles vertes du Puy sèches
- 2 œufs bio ou plein-air
- 1 tomate (или нет !)
- 1 шалот
- Un peu de ciboulette
- Quelques pétales de fleurs séchées
- Оливковое масло
- медовый уксус
- Ду Гомасио
Описание
Варить чечевицу в течение времени, указанного на упаковке.. Слейте и дайте остыть.
Нарезать лук-шалот и зеленый лук. Помидор нарезать четвертинками.
Смешайте чечевицу вместе, помидор, зеленый лук и лук-шалот.
Для винегрета, смешать немного оливкового масла с медовым уксусом, добавить гомасио и полить салат.
Для яиц, вскипятить воду в кастрюле, в первый бульон положить яйца вариться 4 мин 30. Очистите их и подавайте к салату..
Посыпать лепестками цветов и небольшим количеством флер-де-сель.
Эмили
кулинарный рай
17.11.12Это очень аппетитное введение., полный и усваиваемый
Красивый и добрый вечер
Валери.
Эмили
17.11.12Это правда, что он полный, я большой любитель бобовых !
Спасибо, Валерий 😉
Добрый вечер !
лолотка
17.11.12Я люблю чечевицу.. это так хорошо, когда это хорошо приготовлено.
Эмили
17.11.12Классный еще один фанат объективов 😉
Спасибо !
www.macuisineetvous.com
17.11.12очень хорошие картинки, за хороший рецепт
Бенуа
http://mesphotosetvous.wordpress.com
Эмили
17.11.12Спасибо Бенуа 😀 Рад, что среди всех этих женщин есть мужчины !!!
www.macuisineetvous.com
18.11.12Шанталь на кухне, и я на фото ( и в клерке )
Бенуа
В сердце маленьких радостей!
17.11.12Ваши фотографии очень аппетитны, это очень красиво и вкусно я представляю!
Эмили
17.11.12Ро тысяча благодарностей 😀
согласен это очень хорошо !
Элен06
18.11.12хм какая прелесть!
Эмили
19.11.12Мерси !
пупунет
18.11.12хороший полноценный салат, который мне очень нравится (особенно яйцо всмятку, этот жидкий желток… Ням!!).
Добрый вечер девочки.
поцелуи, поцелуи ♥
Эмили
19.11.12Спасибо, это очаровательно 😉
Добрый вечер.
XOXO
Лили
19.11.12Ммммм, когда мои цыплята закончили линьку, и снова будет лежать, я приготовлю себе этот вкусный салат. Ваше яйцо такое мягкое, Это возвышенно !! Целую мой прекрасный и хороший день !
Эмили
19.11.12Ах, так что не могу дождаться, когда ваши куры снова начнут нестись, твои яйца должны быть вкусными !
Спасибо, дорогая, за комплименты 😉
Добрый вечер !
XOXO
Пьер
20.11.12Красивые рецепты и хорошее настроение , ии .
Коллеги Мерси .
Эмили
21.11.12Большое спасибо за комплименты, это делает нас очень счастливыми !
Блог большого пальца
21.11.12Нами, мы едим чечевицу только в салатах…
И там, видя картину, Мне вдруг захотелось жидкого яйца 🙂
Эмили
22.11.12Ржу не могу !!! Ах да, чечевица в салате - это тописсиме !
Спасибо Палец 😉