Восточный салат из баклажанов, нут и помидор
Encore un petit voyage au Moyen-Orient avec cette salade qui se déguste seule avec du pain libanais ou en accompagnement de keftas. Des aubergines, des pois-chiches, des oignons et une sauce à la tomate, à déguster bien frais, une recette simple et rapide parfaite pour un déjeuner au bureau ou les sorties pique-nique du week-end !
Восточный салат из баклажанов, нут и помидор
Ингредиенты (налить 4)
- 2 баклажан
- 1 boite moyenne de pois-chiches
- 6 tomates fraîches
- 2 лук
- 6 зубчики чеснока
- 30 ключ от воды
- 1 с. к с. de concentré de tomate
- 1 с. в с. заатар (sumac-sésame-thym)
- 1 pincée de cannelle en poudre
- оливковое масло
- сел
Описание
Lavez et découpez les aubergines en rondelles épaisses. Mettez-les à frire dans une sauteuse 5 мин с хорошей каплей оливкового масла.
Тем временем нарежьте лук и добавьте его к баклажанам.. Перемешать и жарить 2 мин.
Затем добавьте измельченные зубчики чеснока.
Нарежьте помидоры кусочками и добавьте их в смесь., перемешайте и уменьшите огонь. Добавить просушенный нут.
Затем залейте смесь томатным пюре и водой, затем добавьте специи и немного соли..
Оставить кипеть 15-20 мин на среднем огне.
Наслаждайтесь этим довольно холодным восточным салатом.
Эмили
Летисия
23.7.12вот они баклажаны, эта версия должна умереть, и я думаю, что очень скоро попробую. поцелуи !
пупунет
23.7.12салат, полный вкусов, как я люблю. трудно сопротивляться!! 😉
Добрый вечер девочки. поцелуи, поцелуи
Гийом
24.7.12Салат, который освежает и восхищает. Que demander de mieux pour un petit plat d’été !
Эмили
24.7.12Мерси 😉
Sarah-Marjorie Perreault
11.5.13C’est ce plat qui fait j’ai introduit les aubergines dans mon alimentation..sauf que je mets un peu plus d’ail!! Спасибо за этот отличный рецепт!! 🙂