Taboulé

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Taboulé

Aujourd’hui est une très belle journée dans la moitié sud de la France et cela va durer tout le week-end (désolée pour la moitié nord, si si vraiment !), alors, pour vous donner envie d’aller pique-niquer ce week-end, je vous propose la recette classique du taboulé.

Monsieur adore le taboulé, il pourrait dévorer le saladier à lui tout seul si je le laissais faire (quel glouton !), et ce qui est bien c’est que vous pouvez l’adapter selon vos envies et ajoutez par exemple des raisins secs pour une version sucrée-salée ou des haricots blancs pour un plat plus complet.

Alors, afin de profiter une dernière fois des beaux jours et pour faire plaisir à Monsieur voici la recette.

Taboulé

Ingrédients (pour 4-6)

  • 375 g de semoule de couscous fine
  • Le jus de deux citrons
  • 10 cl d’eau
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 4 tomates
  • 1/2 concombre
  • 2 oignons cébette
  • 1/2 bouquet de menthe fraîche
  • Du sel et du poivre

Description

Dans un saladier, versez l’eau, l’huile d’olive, le jus de citron et le sel et le poivre puis ajoutez la semoule de couscous.

Lavez et ciselez la menthe et ajoutez-la dans le saladier. Faites de même avec les oignons.

Lavez et coupez les tomates et le concombre en petits dès puis ajoutez-les à la préparation.

Remuez bien l’ensemble et laissez gonfler au frais pendant 1 heure minimum.

Taboulé

Bon taboulé !

Emilie

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21 Commentaires
  • cookparadise
    5.10.12

    C’est une salade que j’affectionne particulièrement, fraîche, légère et colorée
    Je te souhaite une très belle soirée
    Valérie.

    • Emilie
      5.10.12

      Merci beaucoup Valérie de nous suivre 😀
      Bonne soirée à toi aussi !

  • Marie
    5.10.12

    Bon souvenir d’été! 🙂
    Ici il fait beau, mais ce weekend, c’est Thanksgiving! Les plats seront beaucoup, beaucoup plus copieux! 😀

    • Emilie
      5.10.12

      Oui on a encore de la chance par ici !!!
      Thanksgiving déjà ?!

  • Muriel
    5.10.12

    Les photos sont si belles, qu’elles font exploser toutes les odeurs et les saveurs de ce si beau Taboulé ! …

  • j’adore le taboulé!! nous en bretagne c’est plutot tartiflette, gratin et potée au menu 🙂

    • Emilie
      5.10.12

      C’est vrai que les températures sont bien différentes d’un bout à l’autre de la France !!!

  • LeeYaa
    5.10.12

    Rien de tel qu’un délicieux taboulé plein de couleurs 😉

    • Emilie
      5.10.12

      Merci LeeYaa c’est sûr que y’a que ça de vrai !

  • Kokille
    5.10.12

    Un plat que j’adore !!

    Peux tu voter pour mon gâteau « Entremet Chocolat & Menthe Bio » à l’adresse suivante :

    http://www.greenweez.com/anniversaire_greenweez.html ?

    Merci beaucoup !!!

  • Lolotte
    6.10.12

    LA recette ressemble beaucoup a celle de ma mère. Un bon taboulé comme j’aime!

    • Emilie
      6.10.12

      A les recettes de nos mamans y’a que ça de vrai !!!
      Bisous Lolotte

  • Made in Cooking
    8.10.12

    Les photos sont toutes sublimes et appétissantes!!! C’est vraiment difficile de faire son choix!!! 🙂
    Mais je craque complètement pour ce cheesecake!!! Miam!!! 🙂

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